Tərəvəzli Tarhan Şorbası
MATERİAL SİYAHISI:
6 şorba q. Tarhan
1 yaşıl istiot
1 qırmızı istiot
1 sarı bibər
1 kartof
1 şorba q. Pomidor tomatı
2 şorba q. Kərə yağı
1 su s. Ət suyu
Duz
Su
İÇİ:
Bibərləri xırda kub şəklində doğrayırıq. Kartofu soyuruq və küp doğrayırıq. Qazana duru yağı töküb, kərə yağı qoyuruq. Bibərləri və kartofu qovururuq. Tərəvəzlər yumşalanda abqora-sını qoyuruq. İstəyə görə sarımsaq da əlavə edə bilərik. Qarışdırandan sonra tarhana qoyub qovururuq. Soyuq ət suyunu töküb konsistensiyanı açırıq. İsti su veririk. Duzunu atırıq və qarışdıraraq bişiririk.
Tarix: 23.01.2015 / 13:20 Müəllif: Aziza Baxılıb: 34 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...