Mantı Tarhan Şorbası
MATERİAL SİYAHISI:
5 şorba 1. Tarhan
1 su s. Kiçik mantı
2 kənd istiotu
2 şorba q. Kərə yağı
1 şorba q. Tomat
Duz
Su
İÇİ:
Kənd bibərlərini xırda doğrayırıq. Qazana kərə yağını qoyuruq və biberi qovururuq. Abqorasını qoyuruq və bir az daha qovururuq. Tarhanasını qoyuruq. Soyuq su tökərək konsistensiyanı açırıq. Çırpma teliylə sürətli qarışdıraraq bişirməyə başlayırıq. Duzunu atırıq və suyu az gəlsə isti su qoyuruq. Şorba bişməsinə yaxın mantını atırıq. Mantı da pörtəndə altını bağlayırıq.
Tarix: 23.01.2015 / 11:37 Müəllif: Aziza Baxılıb: 30 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...