Krem şandili kadayıf şirnisi
MATERİAL SİYAHISI:
500 q. Sim kadayıf
500 q. Qoz
150 q. Kərə yağı
2 xörək qaşığı un
2 su stəkanı toz şəkər
1 kq krem
1 paket vanil
1 litr süd
1 xörək qaşığı toz darçın
İÇİ:
Kadayıf-ları incə bir şəkildə doğrayıb tavada orta atəşdə rəngi koyulaş-ana qədər qovururuq. Hər hansı bir yağ əlavə etmirik. Qovurarkən davamlı qarışdırmaq mühüm çünki salmasaq kadayıf çox tez yanabilir.kreması üçün, süd, şəkər tozu və unu geniş bir qazana qoyub, orta odda bişiririk. Konsistensiya koyulaş-ana qədər qarışdıraraq bişirməyə davam edirik. Vanilini əlavə edib qarışdırırıq. Kremini tökürük. Konsistensiya çox tünd, ya da çox duru olmamalıdır. Konsistensiya orta konsistensiya bir sıxlığa çatdıqdan sonra altını bağlayırıq. Geniş bir borcama kremi töküb soyumağa qoyuruq.
Qozları əlimizlə xırda qırırıq. Qovrulan kadayıf-ları geniş bir kasaya töküb soyumağa qoyuruq. Kadayıf ılıdıktan sonra qozları içinə qatırıq. 1 xörək qaşığı darçın əlavə edib qarışdırırıq. Əzizimiz soyuduqdan sonra qozlu kadayıf-ı üstünə səpirik. Konsistensiya kəsilməyə uyğun olmadığı üçün qaşıqla servis edirik.
Tarix: 14.06.2015 / 10:02 Müəllif: Nurana Baxılıb: 41 Bölmə: Desertlər
loading...