Makaronlu Kərəviz Şorbası
MATERİAL SİYAHISI:
2 kərəviz
2 yerkökü
1 soğan
1 çay s. Makaron
2 diş sarımsaq
2 şorba q. Kərə yağı
2 şorba q. Un
1 su s. Ət suyu
Duz
Su
İÇİ:
Yerkökünü, kərəvizi, soğanı və sarımsağı kub doğrayırıq. Qazana duru yağ tökürük. Soğanı və sarımsağı qovururuq. Yerkökü əlavə edirik və qovurmaya davam edirik. Kərəvizi əlavə edib qarışdırırıq. İsti suyunu veririk və qapağını örtərək bişirməyə buraxırıq. Tərəvəzlər bişəndə ayrı bir qazanda kərə yağını əridirik.
Unu qovururuq. Makaronları əlavə edib qarışdırırıq. Soyuq bulyonla konsistensiyanı açırıq. Bişən tərəvəzləri də suyla birlikdə əlavə edirik. Makaron pörtənə qədər bişiririk. Duzunu atırıq. Servis edərkən üzərinə kərəviz yarpağı töküb səpirik.
Tarix: 24.01.2015 / 11:09 Müəllif: Aziza Baxılıb: 40 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...