Mantılı Qatıq Şorbası
MATERİAL SİYAHISI:
2 su s. Kiçik mantı
1 su s. Pörtmüş noxud
1 kasa qatıq
3 şorba q. Un
Yarım limon
Duz
Su
ÜZƏRİ ÜÇÜN:
Kərə yağı
Nanə
İÇİ:
Qazanda su qaynadırıq. Noxudu və mantıni əlavə edib qaynamağa qoyuruq. Tərbiyəsi üçün, qatiqı kasaya alırıq. Unu qoyuruq, limon suyunu sıxiriq. Bir az soyuq su götürüb çırpma teliylə çalırıq. İsti suyunu verərkən də sürətli sürətli çalırıq. Noxud və mantı pörtende, tərbiyəni yavaş-yavaş tökürük və bir tərəfdən də qarışdırırıq.
Konsistensiya acilanda lazım gələrsə isti su əlavə edirik. Konsistensiya ortaya çıxıb qaynayanda altını bağlayırıq. Kərə yağını əridirik. Nanə atırıq və qızardırıq. Şorbanın üzərinə tökərək servis edirik.
Tarix: 23.01.2015 / 12:06 Müəllif: Aziza Baxılıb: 31 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...