Sarı Mərci Şorbası
İÇİ:
Mərcini yuyuruq və qazanda qaynadırıq. Yerkökü və soğanı incə yarım ay şəklində doğrayırıq. Qazana duru yağ qoyuruq. Soğanı və kökü qovurmağa başlayırıq. Kərə yağını əlavə edirik. Unu əlavə edirik və qovurmaya davam edirik.
Soyuq suyla konsistensiyanı açırıq. Pörtmüş mərcini də suyla birlikdə digər qazana qoyuruq. Duzunu atırıq. Qapağını bağlayaraq bişməyə qoyuruq. Xörəyimizi əl blendırından keçiririk.
Abqora və kərə yağını bir tavada əridirik və xidmət edərkən şorbanın üzərinə gəzdiririk.
SARI MƏRCİ ŞORBASI
1 su s. Sarı mərci
1 soğan
1 yerkökü
2 şorba q. Kərə yağı
2 şorba q. Un
Duru yağ
Duz
Su
ÜZƏRİ ÜÇÜN:
1 şirin q. Tomat
1 şirin q. Kərə yağı
Tarix: 26.01.2015 / 12:11 Müəllif: Aziza Baxılıb: 45 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...