Xəmirli göbələk şorbası
Tərkibi:
Xəmiri üçün:
1/2 kq göbələk
4 diş sarımsaq
6-7 su stəkanı un
1 çay qaşığı duz
Şorba üçün:
6 xörək qaşığı göbələk şorbası qarışığı (hazır göbələk şorbası)
5 su stəkanı süd
2 xörək qaşığı krem
Hazırlanması:
İncə doğranmış soğan və göbələyi qazana əlavə edib yağda qovurun. Göbələklər yumşalmağa başladığında cəfərisini əlavə edin. Göbələklər yaxşıca yumşaldığında isə qarışığı ocaqdan götürüb, dəmlənməsini gözləyin. Ayrı bir qaba qarışığı töküb unu yavaş yavaş əlavə edin. Çörək xəmiri kimi yoğrulmuş xəmirinizdən qoz böyüklüyündə parçalar alın və yaxşıca sıxaraq yastı bir hala gətiri
Xəmir ilə südü qazana əlavə edin və qaynayana qədər qarışdırın.
Qaynamağa başlayanda kremi əlavə edib orta atəşdə üç dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!
Tarix: 29.11.2014 / 12:28 Müəllif: Aziza Baxılıb: 26 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...