Taxıllı Pomidor Şorbası
MATERİAL SİYAHISI:
3 pomidor
2 şorba q. Pomidor tomatı
1 kasa pörtmüş buğda
1 yerkökü
2 şorba q. Un
2 şorba q. Kərə yağı
1 soğan
1 su s. Ət suyu
Duz
Su
İÇİ:
Pomidorların qabığını soyuruq. Soğanları piyazlık doğrayırıq. Yerkökünü halqa doğrayırıq. Qazana duru yağ və kərə yağı qoyuruq. Soğanı əlavə edib qovururuq. Yerkökünü də əlavə edirik. Hamısını bir qovururuq. Unu əlavə edirik və qovurmaya davam edirik. Abqora qoyuruq və qarışdırırıq.
Pomidorları da küp doğrayırıq və qazana qoyuruq. Qarışdırandan sonra ət suyunu axıdırıq. İsti suyunu veririk və qapağını örtərək bişməyə qoyuruq. Bişməsinə yaxın duzunu atırıq. Xörəyimiz bişəndə əl blendırından keçiririk. Servis edərkən içinə pörtmüş buğda səpirik.
Tarix: 24.01.2015 / 11:29 Müəllif: Aziza Baxılıb: 39 Bölmə: Şorbalar ve Helimler
loading...