İÇİ:
Soğanı piyazlık doğrayırıq. Qazana duru yağını və kərə yağını alırıq. Soğanı qovururuq, arxasınca unu əlavə edirik və qovurmaya davam edirik. Dəfnə yarpağını və dənə istiot əlavə edirik.
Abqora-sını qoyuruq, qarışdırırıq. Qırmızı istiotu seçirik və küp doğrayaraq qazana qoyuruq. Soyuq su qoyaraq konsistensiyanı açırıq. Pomidorları soyuruq və doğrayaraq qazana atırıq. Duzunu atırıq və qapağını örtərək bişməyə qoyuruq. Xörəyimiz bişəndə blendırdan keçiririk.
Tost çörəyi xırda kub şəklində doğrayırıq və sobaya veririk. Şorbanı süfrəyə verərkən üzərinə qızarmış çörəkləri atırıq.
KITIR ÇÖRƏKLİ POMİDOR ŞORBASI
3 pomidor
1 qırmızı istiot
1 soğan
2 budaq dəfnə yarpağı
1 çay q. Dənə istiot
3 şorba q. Un
2 şorba q. Tomat
2 şorba q. Kərə yağı
Duru yağ
Duz
Su
ÜZƏRİ ÜÇÜN:
4 dilim tost çörəyi
Tarix: 26.01.2015 / 12:19 Müəllif: Aziza Baxılıb: 29 Bölmə: Şorbalar ve Helimler