Qızarmiş səbzəli plov
MATERİAL SİYAHISI:
4 su stəkanı düyü
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 yerkökü
2 qırmızı istiot
3 yaşıl istiot
1 kartof
1 su stəkanı yaşıl noxud
Duz
Su
Duru yağ
İÇİ:
Kökləri və kartofu soyuyoruz, bibərləri təmizləyirik. Tərəvəzləri xırda kub şəklində doğrayırıq. Duru yağda növbə ilə, yerkökü, kartofu, bibərləri qızardırıq. Qızardan tərəvəzləri süzgəcə alırıq.
Plov üçün, düyü yaxşıca yuyub süzürük. Qazana duru yağ qoyub düyü qovurmaya başlayırıq. Kərə yağını əlavə edib, qovurmaya davam edirik. Duzunu atırıq və qarışdırırıq. Noxudu qoyaraq qovurmaya davam edirik. İsti suyunu veririk və qapağını örtərək bişiririk. Plov-umuz bişəndə bir az istirahət etdiririk. Qızarmış tərəvəzləri içinə qoyub qarışdıraraq xidmət edirik.
Tarix: 24.03.2015 / 20:06 Müəllif: Nurana Baxılıb: 64 Bölmə: Plovlar
loading...