Saxsıda köbələkli levrek sarma
İÇİ:
Göbələkləri dilim dilim doğrayırıq. Tavaya duru yağ qoyaraq göbələkləri qovururuq. Sonra bibərləri nazik nazik doğrayıb tavaya əlavə edirik. Pomidorları də doğrayaraq tavaya alırıq və qovurmaya davam edirik.Qovrulmuş tərəvəzlərin altını bağlayıb soyumağa qoyuruq.
Can əti edilmiş levrek-ləri dəzgaha düzürük. Üzərinə duz və istiot səpirik. Daxili xərci içlərinə bölüşdürürük. Rulon şəklində bükürük. Biberiye-lərin saplaq hissələrini qırırıq. Çeri pomidorlara biberiye sapını batırırıq. Sonra da balığın ortasına batırırıq.
Saxsıya balıqları düzürük. Aralarına pomidor sos tökürük. Üzərinə zeytun yağı gəzdiririk. Əvvəldən isidilmiş 240 dərəcəlik sobada bişiririk.
SAXSIDA GÖBƏLƏKLİ LEVREK sarma
4 levrek
1 pk. Mədəniyyət göbələyi
1 pk. Qayın göbələyi
3 pomidor
5 yaşıl istiot
Duz
İstiot
Biberiye
Duru yağ
Tarix: 07.05.2015 / 14:15 Müəllif: Nurana Baxılıb: 50 Bölmə: Balıq xörəkləri
loading...