Haqqinda.az

Amerikan Pediatri Akademiyası, xüsusilə uşaqlar üçün təhlükəli ola biləcək 30 yeməyi açıqladı:
1. SOSİSKA: Akademiya, 10 yaşından kiçik uşaqlardakı boğulma hadisələrinin yüzdə 17-inin sosiskadan qaynaqlandığını, sosiskalı buterbrodun xəbərdarlıqla satılması lazım olduğunu söyləyir.
2. FUGU BALIĞI: Kağız qədər incə dilimlər halında satılan fugu balığında tetrodoksin adlı, olduqca təsirli bir zəhər var. Bu balığı bişirən şeflər xüsusi təhsil alır.
3. ACKEE MEYVƏSİ: Qərbi Afrika və Jamaikada yetişən meyvə kəsildikdən sonra qabığının qırmızıya dönməsi gözlənilməzsə koma və ya ölümə yol aça bilir.
4. FISTIQ: Cəmi əhalinin yüzdə birinin fıstıq allergiyası var. Ölümlə nəticələnən allergiya hadisələrinin böyük hissəsi fıstıqdan qaynaqlanır.
5. YAŞILLIQ: İspanaq, roka, kahı, kələm, buruq salat kimi yaşıllıqların yaxşı yuyunmaması bağırsaq bakteriyalarına dəvətnamə çıxarır.
6. IŞGIN: Bu Asiya mənşəli bitkidən çoxca istehlak edildiyində bitkidəki toksinlər zəhərlənməyə gətirib çıxarır.
7. TON BALIĞI: Dünyanın ən çox istehlak edilən balıqlarından olmasına baxmayaraq çox çox məğlub olduğunda sinir sisteminə zərər verərək ürək xəstəlikləri riskini artırır.
8. MANYOK: Nişastası edilən bu köklü bitki də əgər doğru istehlak edilməzsə siyanür çıxararaq zəhərlənmə riski yaradır.
9. QƏHVƏ: İçkisi əldə edilən bu bitki, infarktına gətirib çıxarmasının yanında, uyğunlaşmaya çətinliyi və dişlərdə saralmağa gətirib çıxarır.
10. GÖBƏLƏK: Bu əldən düşmüşün yabanı olanları, zəhərlənmələrə və hətta halüsinasyonlara səbəb olur.
11. KARTOF QIZARTMASI: Kartof kızartmsının içində yüksək nisbətdə olan akrilamid maddəsi səbəbiylə uzun müddət istehlak edilsə damar sərtliyi, köklük və xərçəngə səbəb ola bilir.
12. HAMBURGER: Ən zərərli yağ növü olan trans yağların istifadəsi səbəbiylə ürək xəstəlikləri meydana gəlir.
13. SPİRTLİ İÇKİ: Spirt istifadəsi beyin və sinir sistemini mənfi istiqamətdə təsir edir.
14. ÜZÜM: Şəkər nisbəti yüksək olan bir meyvə olan üzüm, diyabetli kəslər üçün zərərlidir.
15. SOSİSKA, KOLBASA: İçində natrium nitrit olan kolbasa və sosiskanın istehlak edilməsi xərçəngə səbəb olur.
16. ŞOKOLAD: Yüksək nisbətdəki kakao, şəkər və qatqı maddələrini içində saxlayan şokolad qandakı xolesterol miqdarını yüksəldir.
17. CİPS: Cips yemək yağ içməkdən fərqsiz deyən mütəxəssislər, xərçəngdən obeziteye, diyabetten alzheimerə qədər bir çox xəstəliyə səbəb olduğunu vurğulayır.
18. DONDURMA: Asan pozula bilmə xüsusiyyətinə sahib olan dondurmanın içindəki maddələrin pozulma səbəbiylə ortaya çıxması bağırsaq xəstəliklərinə gətirib çıxarır.
19. TURŞULU İÇKİ: İçərisində turşu saxlayan bu içkilər mədə və bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olur.
20. XƏMİR İŞİ: Bu cür yeməklər xolesterol tarazlığını pozur.
21. DONDURULMUŞ QİDA: Bu cür qidaların dondurulma əməliyyatları əsnasında zərərli orqanizmlərin törəməsindən ötəri mədə və bağırsaq xəstəlikləri meydana gəlir.
22. HAZIR ŞORBA: Toz halına gətirilmiş, dəfələrlə icra olunmuş, içində çox çox qatqı maddəsi olan hazır şorbalar xərçəngə səbəb olur.
23. KREM PENDİR: Yüksək nisbətdə yağ ehtiva edən bu məhsullar ürək sağlamlığını mənfi istiqamətdə təsir edir.
24. RUS SALATI: İçində olan mayonezin turşu (sirkə və ya limon suyu) istifadə edilərək edilməsi, qida qaynaqlı xəstəliklərə səbəb olur.
25. MAKARON: Xəmirdən edilən makaronun çox istehlak edilməsi mədə xəstəliklərinə səbəb olur.
26. TORT: Tortların içində çox miqdarda olan şəkər, yağ, un kimi maddələr mədə xəstəliklərinə gətirib çıxarır.
27. PARTLAMIŞ MİSİR: Edilən bir araşdırmada partlamış misirin kalori və yüksək nisbətdə doymuş yağ ehtiva etdiyi ortaya çıxdı.
28. BOYALI ŞƏKƏR: İçində boya quruluşçu kimyəviləri saxlayan şəkərlər diş çürüməsi başda olmaq üzrə, obezite, diyabet, ürək və dövran xəstəlikləri, xərçəng, hipertansiyon, iflic, xora, asdım, romatizm, xroniki yorğunluq sindromu və sümük əriməsinə səbəb olur.
29. QABIQLI DƏNİZ MƏHSULLARI: Doğru şəkildə təmizlənməyən qabıqlı dəniz məhsulları bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olur.
30. ÇİY YUMURTA: İçində tapıla biləcək zərərli salmonella mikrobu səbəbiylə xəstəliklərə gətirib çıxarır.