Hazırlama müddəti: 25 dəqiqə + 20 dəqiqə.
Bişmə müddəti: 20 dəqiqə.
Vəsaitlər
İç Vəsaiti:
125 qr ağ pendir.
3/4 stəkan gravyer pendiri, rəndələnilmiş.
2 təzə soğan, doğranmış.
1 yumurta, yüngül çırpılmış.
1/3 stəkan cəfəri və kəklik.
Yuxa.
1 yumurta sarısı.
Hazırlanması:
Bir kasada pendirləri, təzə soğanı və yumurtanı qarışdırın. İstiot səpin. Kvadrat şəklindəki yuxaların ortasına iç vəsaitindən qoyun. Xəmirin uclarını isladıb, üçbucaq şəklində qatlayın. Uclarını çimdikləyin açılmasın.
Yüngül yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı düzün. Aralıqlar əhəmiyyətli çünki xəmirlər bişərkən yayılır.
Üzərlərini örtərək soyuducunda ən az 20 dəqiqə gözlədin.
Yumurta sarısına bir neçə damla su qataraq börəklərin üzərinə sürün.
200 dərəcədə əvvəldən isidilmiş sobada 15-20 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!
Tarix: 29.11.2014 / 15:02 Müəllif: Aziza Baxılıb: 45 Bölmə: Dünya mətbəxi