Haqqinda.az

Tərkibi:
6 ədəd kartof
6 ədəd yumurta
6 orta ölçüdə yerkökü
2 ədəd çuğundur
Yarım ədəd toyuq filesi
Konservləşdirilmiş xiyar turşusu
Təzə xiyar
Duz
İstiot
Mayonez

Üzəri üçün:
Holland pendiri
Yumurta
Xiyarın ucları

Hazırlanması:
Kartof, yumurta, yerkökü, çuğundur və toyuq filesini bişiririk.
3 kartofu sürtkəcdən boşqaba keçiririk, üzərinə mayonez, duz, istiot vururuq.
2 yarım yumurtanı sürtkəcdən keçiririk, kartofun üzərindən mayonez, zövqə görə duz, istiot vururuq.
Yumurtanın üzərindən 3 ədəd yerkökünü sürtkəcdən keçirib yayırıq, mayonez, duz, istiot vururuq.
Yerkökünün üzərindən öncə doğranmış duzlu xiyar və təzə xiyarı, sonra doğranmış toyuq filesini tökürük, mayonez, duz, istiot vururuq.
2-ci qatı da bu formada edirik: əvvəl kartofu, sonra yumurtanı və yerkökünü sürtkəcdən keçiririk, mayonez, duz, istiot vururuq.
Maşanın şalın düzəldmək üçün çuğunduru sürtkəcdən keçirdirik və maşanın Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 dəstə semizot-u
2 pörtmüş yumurta
2 pomidor
1 qırmızı istiot
1 limon
100 q. Ağ pendir
Təzə nanə
Qara zeytun
Zeytun yağı

HAZIRLANŞI:

Semizot-unu doğrayırıq və boşqaba qoyuruq. Pomidorları doğrayırıq. Qırmızı istiotu da doğrayırıq. Pomidorları qabın kənarına düzürük. Semizot-unun üzərinə qırmızı istiotu, qara zeytunu atırıq. Limon suyunu sıxırıq. Yumurtaları doğrayırıq. Salatının üzərinə düzürük. Ağ pendiri üzərinə rəndələyirik. Zeytun yağı tökürük. Nanə yarpaqları bəzəyərək xidmət edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 qırmızı kələm
2 pörtmüş kartof
4 budaq yaşıl soğan
İstiotlu zeytun
1 dəstə cəfəri
Xardal
Sirkə
Zeytun yağı
Duz
İstiot

İÇİ:

Pörtmüş kartofları kub şəklində doğrayırıq və qarışdırma qabına alırıq. Yaşıl soğanı, cəfəri və istiotlu zeytunu doğrayaraq hamısını qarışdırma qabına əlavə edirik. Üzərinə sirkə, zeytun yağı və xardal tökürük, duzunu və qara bibəri qoyuruq, qarışdırırıq.

Qırmızı kələm yarpaqlarını ayırırıq və boşqaba çanaqlar olaraq yan-yana düzürük. İçlərinə kartofları dolduraraq xidmət edirik. Ardı »

Tərkibi:
Toyuq ciyəri
Mayonez
Yumurta
Pendir (çox düzlu olmasın)

Bəzək üçün:
Kök (uzun olsun)
Göyərti
Qırmızı turp

Hazırlanması:
Salatı dördkünc şəklində aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlayın:
1-ci qat – qaynadılıb biçirilmiş və sürtgəcdən keçirilib mayonezlə qarışdırılmış ciyər.
2-ci qat – bərk bişirilib sürtgəcdən keçirilib mayonezlə qarışdırılmış yumurta
3-cü qat – sürtgəcdən keçirilib mayonezlə qarışdirilmiş pendir

Bəzədilməsi:
Dördkünc şəklində hazırladığınız salatı şəkildəki kimi bəzəyin. Bunun üçün xırda və ya orta ölçülü qırmızı turpdan gül kəsib hazırlayın.Uzun kökdən hədiyyənin bağlarını, şüyüd və ya tut yarpağından istifadə etməklə gülün dudaq və yarpaqlarını şəkildəki kimi hazırlayıb süfrəyə verin.

Qeyd: Lazım gələrsə salatdakı qatları eyni qaydada təkrarlamaqla onun həcmini və kütləsini artırmaq olar.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

4 pörtmüş kartof
1 qırmızı soğan
1 dəstə cəfəri
1 kasa kornişon turşu
1 limon
Zeytun yağı
Duz

İÇİ:

Pörtmüş kartofları kub doğrayırıq. Qırmızı soğanı salatlıq doğrayırıq. Kornişon turşu kub doğrayırıq. Cəfəri də incə nazik doğrayırıq. Boşqaba doğranmış kartofu qoyuruq. Soğan, cəfəri və turşu bir kasaya alırıq və qarışdırırıq. Bu qarışığı kartof üzərinə tökürük. Zeytun yağını və limon suyunu tökürük. Duzunu atırıq. Ortaya bir neçə budaq cəfəri batırırıq. İstəyə görə aralara qara zeytun qoyaraq xidmət edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

5 badımcan
3 qırmızı istiot
3 kənd istiotu
2 pomidor
1 dəstə cəfəri
Zeytun yağı
Duz

İÇİ:

Badımcanları, qırmızı bibərləri, kənd istiot və pomidorları közle-yirik. Közlenen tərəvəzlərin qabığını soyuruq. Hamısını bir xarratlıq taxtasına alırıq. Sətirlə incə incə öldürürük və qarışdırma qabına alırıq. Cəfəri də incə nazik doğrayırıq və qarışığa əlavə edirik. Duzunu və zeytun yağını tökürük. Qarışdıraraq xidmət edirik. Ardı »

Vəsaitlər:
Düyü
Qaynadılmış toyuq əti
Yaşıl soğan
Cəfəri
Şüyüd
Qırmızı bibər
Kornişon turşusu
Qarğıdalı konservi

Sousu üçün:
Zeytun yağı
Limon
Nar turşusu
Duz

Hazırlanması:
1.Əvvəlcə düyünü yuyub süzün. Qaynar su ilə 1-2 saat əvvəlindən isladın. Plov bişirər kimi bişirin. (1ölçü düyüyə 1,5 ölçü su istifadə etməlisiniz)
2.Düyüyə didiklənmiş toyuq ətini, incə doğranmış yaşıllıq və bibərləri və digər vəsaitləri də əlavə edin. Damaq zövqünüzə görə yağ, limon, nar turşusu və duz əlavə edib qarışdırın.

Nuş olsun! Ardı »

Tərkibi:
Kələm (kiçik)
2 ədəd kök
1 paçka krab əti (kraboviye paloçki)
Mayonez
Duz

Hazırlanması:
Kələm xırda doğranır və duzla qarışdırılır
Kök sürtkəcin xırda gözündən keçirilir
Krab əti doğranır
Hamısı yaxşıca qarışdırılır mayonez vurulur və duz vurulur

Nuş olsun! Ardı »