Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

2 avakado
1 kasa ton balığı
6 təzə soğan
2 köz qırmızı istiot
1 limon
1 diş sarımsaq
Roka
Kahı
Şüyüd
Zeytun yağı

İÇİ:

Avakadoları soyuruq və ikiyə kəsib tumlarını çıxarırıq. Avakadoları kub doğrayırıq və qarışdırma qabına alırıq. Köz qırmızı bibərləri də doğrayıb qoyuruq. Sarımsağı incə doğrayıb əlavə edirik.

Zeytun yağını tökürük. Limon suyunu sıxıb qarışdırırıq. Bu qarışığı da göyərti təpəsinin üzərinə qoyuruq. Kahı doğrayıb boşqaba qoyuruq. Roka doğrayıb üstünə ağır qoyuruq. Ton balığını yaşıllıqların ətrafına xidmət qabının qırağına qoyuruq. Ortasına təzə nanə və şüyüd batırırıq. Kənarlara da gilas pomidor qoyaraq xidmət edirik. Ardı »

Tərkibi:
Nərə balığı 375q
Zəif duzlu somğa balığı 55q
Dənəvər kürü 30q
Kartof 160q
Təzə xiyar 180q
Xama 160q
Kahı 55q
Limon 1 ədəd
Tərxun 55q
İstiot
Duz.

Hazırlanması:
Balığı bişirib, qabığını və qığırdaqlarını təmizləyirlər. Doğranılmış tərəvəzləri xama ilə qarışdırıb təpəcik şəklində boşqaba töküb, uzun dilimləçrlə bölünmüş balıq, kahı yarpaqları, tərxun, kisəcik şəklində bükülüb dənəvər kürü qoyulmuş somğa dilimləri ilə bəzəyirlər.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1,5 su b. Kuskus adlı növ
2 xiyar
1 böyük pomidor
1 qırmızı istiot
2 kənd istiotu
2 kiçik kahı
1 dəstə cəfəri
Yarım limon
Zeytun yağı
Duz

İÇİ:

Kuskus adlı növ duz qoyduğumuz suda qaynadırıq. Xiyarları, bibərləri, pomidoru kuskus adlı növ boyunda balaca balaca doğrayırıq. Kiçik kahıları və cəfəri də doğrayırıq. Hamısını qarışdırma qabına alırıq. Pörtmüş kuskus adlı növü süzürük və soyuyanda qarışığa əlavə edirik. Yarım limonu sıxırıq.Zeytun yağı və duzunu töküb qarışdıraraq xidmət edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 pörtmüş kartof
4 kornişon turşu
4 budaq təzə soğan
1 dəstə cəfəri
2 qırmızı istiot
Qara zeytun
Süzmə qatıq
Zeytun yağı
Duz
İstiot
Limon

İÇİ:

Pörtmüş kartofları qarışdırma qabına rəndələyirik və ya əzirik. Təzə soğanları, cəfəri və turşu incə nazik doğrayırıq. Hamısını qarışdırma qabına qoyuruq. Duz, istiot tökürük. Limon suyunu və zeytun yağını da əlavə edib xərci yaxşıca qarışdırırıq.

Boşqaba kartoflu xərci qoyuruq. Əlimizlə yol həşəratı gövdəsi kimi ilə düzgün şəkil veririk. Üzərini hamarlayırıq.Buzdolabında sakitləşdiririk. Qırmızı bibərləri balaca balaca doğrayırıq və üstünə səpirik. Baş hissəsinə qırmızı istiot səpmirik. Qara zeytunların tumlarını çıxarırıq, ikiyə kəsirik Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 böyük kasa qarışıq göyərti
1 paket hellim pendiri
Bənövşəyi kələm
Turp
Qırmızı istiot
1 kasa misir
2 xiyar
pomidor
Limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Qarışıq yaşıllıqları əlimizlə qırırıq. Üzərinə qarğıdalı səpirik. Xiyar, bənövşəyi kələm, turp, qırmızı istiot və pomidorları doğrayıb üzərinə qoyuruq. Lumunu sıxırıq, zeytun yağı tökürük. Hellim pendirləri zeytun yağında qızardırıq və salatının sahillərinə düzərək xidmət edirik. Ardı »

Tərkibi:
1 orta ölçülü soğan
0,5 banka qarğıdalı konservi
200-250 qr koreya üsulu yerkökü
150-200 qr hisə verilmiş toyuq döşü
1 paket suxarı
Mayonez

Hazırlanması:
Koreya üsulu yerkökünü hazırlayın. (Bunun üçün 250 q kökü saman kimi doğrayın. Sarımsağı və keşniş toxumunu əzin, duz, qırmızı və qara istiot, duz, 1 çimdik şəkər tozu ilə birlikdə yerkökü ilə qarışdırın. Bir soğanı çox xırda doğrayıb yağda qızardın. Sonra soğanı yağdan çıxarın. Yağı qaynar-qaynar kökün üzərinə gəzdirin. Sonra buna 1-1,5 x.q. sirkə də əlavə edib qarışdırın).
Soğanı xırdalayıb üzərinə qaynar su tökün. 5 dəqiqə sonra süzün. Toyuq ətini kub-kub doğrayın. Yerkökü, soğan, toyuq əti, qarğıdalını qarışdırın, süfrəyə verərkən mayonez əlavə edib qaışdırın, Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 dəstə semizot-u
3 köz qırmızı istiot
1 pk. Hellim pendiri
1 kasa çeri pomidor
3 şorba k. Dolmalıq fıstıq
Kahı
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Hellim-i kub doğrayırıq. Tavada az duru yağda qızardırıq. Semizot-unu yarpaqlarına ayırırıq. Köz bibərləri və kahının bir qismini doğrayırıq. Qarışdırma qabına semizot-unu, kahı və köz istiotu alıb qarışdırırıq. Üstünə limon sıxıb zeytun yağı tökürük. Servis edərkən kənarlara kahı yarpaqlarından qoyuruq. Salatının üzərinə də qızarmış hellim qoyuruq. İkiyə kəsilmiş çeri pomidor qoyuruq. Dolmalıq fıstığı yağda yüngül çevirərək qızardırıq. Salatının üstünə tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

Yarım paket makaron
2 köz qırmızı istiot
1 kasa kornişon turşu
1 kasa buruq pendir
3 budaq təzə soğan
1 dəstə cəfəri
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Makaronu qaynadırıq və süzürük. Maksronu soyumağa qoyuruq. Makaronu qarışdırma qabına alırıq. Köz qırmızı istiotu, kornişon turşu, burma pendiri, təzə soğanı və cəfəri doğrayıb qarışdırma qabına əlavə edirik. Limon suyunu sıxırıq və zeytun yağı tökürük. Qarışdıraraq xidmət edirik. Ardı »