Haqqinda.az

Çiyələkli kokteyl

Tərkibi:

Dondurma-200 qram
Süd-200 qram
Çiyələk siropu-50 qram

Hazırlanması:

Dondurmanın üzərinə çiyələk siropu və süd əlavə edib blenderdə qarışdırılır və qədəhlərə doldurulur.

Nuş Olsun!


Assorti kokteyl

Tərkibi:

Banan-2 ədəd
Kivi-2 ədəd
Portağal-2 ədəd
Süd-200 qram
Bal-4 x.q

Hazırlanması:

Qabığı soyulmuş banan , kivi, portağal doğranılır, balla süd əlavə edilərək blenderdə çalınır və qədəhlərə doldurulur.

Nuş Olsun! Ardı »

Tərkibi:

500 q qaymaq (33-35%-li)
200 q şəkər tozu
5 paket müxtəlif rəngli jele (yarımfabrikat)
40 q jelatin

Jeleni paketin üstündə yazılan qaydada hazırlayın. Hər rəngdə jeleni ayrı qaba 0,5-1 sm qalınlıqda tökün. Soyuducuya qoyub bərkiməsi üçün 3-4 saat soyudun.

Jelatinin üstünə 150 ml soyuq qaynanmış su töküb 1 saat saxlayın.

Hazır jeleni kubik doğrayın.

Jelatini ocağın üstünə qoyun, qaynara düşəndə götürün (qaynamasın). Soyudun.

Qaymağı şəkər tozu ilə çalın.

Çalınmış qaymağa jelatini əlavə edib qarışdırın.

Jele kubiklərini əlavə edib qarışdırın.

Formalara yığıb soyuducuda 3-4 saat saxlayın.

Formalardan çıxarıb süfrəyə verin.

Nuş olsun! Ardı »

İÇİ:

Unu qarışdırma qabına alırıq və üzərinə duz səpirik. Ortasını hovuz kimi açırıq, südü və duru yağı tökürük. Yumurta qırırıq. Az ilıq su tökürük. xəmir hazırlayırıq. Daxili xərci üçün, kəvər incə nazik doğrayırıq. Tavaya az duru yağ tökürük və kəvəri qovururuq. Duzunu atırıq və qarışdırırıq. Hazırladığımız xəmiri 8 hissəyə bölürük və üstlərinə un səpərək pərlə xidmət boşqabı böyüklüyündə açırıq. Kərə yağını əridirik. Xəmirin arasına kərə yağı sürürük. 4 dənə aralarına yağ sürərək üst-üstə qoyuruq. Yağ sürtəndən sonra da boşqab böyüklüyündə genişləndiririk. Məcməyi yağlayırıq və boşqaba 4 mərtəbəli xəmiri qoyuruq. Daxili xərci üzərinə tökürük və yayırıq. Qalan 4 mərtəbəli xəmiri Ardı »

(1 pay üçün)
Ərzaqlar:
2 dilim çörək (tost üçün)
10 q qoz
0,5 alma
20 q pendir
1 yumurtanın sarısı
2 x.q. mayonez
şüyüd və ya cəfəri

Hazırlanması:
Almanı nazik halqa doğrayın. Dənələrini çıxarın. Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirin.
Göyərtini xırda doğrayın. Pendirə əlavə edin, xırdalanmış qoz qatın. Yumurtanın sarısını əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Bir çörək diliminin üzərinə hazırladığınız içi çəkin. Üzərinə alma dilimlərini düzün. O biri dilimi üstünə qoyun.
Sobada 10 dəqiqə bişirin. Diaqonal üzrə kəsin. Süfrəyə mayonezlə verə bilərsiniz. Ardı »

Tərkibi:
2 ədəd toyuğun döş əti
1 stəkan qarğıdalı kraxmalı
1 ədəd toyuq yumurtası
1 stəkan suxarı
3 ədəd limon
bitki yağı (qızartmaq üçün)

Hazırlanması:
1. Ərzaqlar hazırlanır.


2. Limonun birinin qabığı soyulur.





3. Sous düzəldilir. Bunun üçün limon şirəsi, su və limonun qabıqları bir balaca qazana yerləşdirilir və qarışdırılaraq qaynadılır. Şəkər tozu əlavə edilir və yenidən qarışdırılır. Qatı məhlul hazırlamaq üçün suya qarğıdalı kraxmalı əlavə edilir və qarışdırılaraq, qatılaşana qədər az odda 2 dəqiqə qaynadılır.


4. Toyuğun döş əti yuyulur və şəkildə göstərildiyi kimi, qalın zolaqlarla doğranılır.


5. Doğranılan ət ilk olaraq qarğıdalı kraxmalına tam batırılır.


6. Sonra yumurtaya salınaraq suxarıya batırılır. Bu proseslər hər bir döş əti üçün Ardı »

xəmir üçün:
2 su stəkanı un
Yetərli qədər ilıq su
1 çay qaşığı duz
1 yemək qaşığı qatıq
Yarım paket qabartma tozu
3 yemək qaşığı duru yağ

Üzəri üçün:
3 yemək qaşığı ketçup
1 yemək qaşığı duru yağ
1 ədəd qırmızı bibər
2 ədəd dolmalıq bibər
1,5 su stəkanı rəndələnmiş holland pendiri

Unun ortası hovuz edilir. Qatıq, yağ, qabartma tozu, duz una əlavə olunaraq orta sərtlikdə bir xəmir edilir.Xəmir yarım saat dinləndirilir. Sonra bu xəmir yağlanmış yumru bir soba qabında açılır. Xəmirin üstünə yağ və ketçup qarışığı sürtülür.Sonra kibrit çöpü şəklində doğranmış bibərlər qoyulur. Üzərinə rəndələnmiş holland pendiri səpilir. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada açıq çəhrayı qızarana qədər bişirilir.

Nuş olsun! Ardı »

Tərkibi:(6 pay)
3 badımcan
5-6 pomidor
1 baş soğan
8-10 ədəd yaşıl zeytun
40 qram kapers
50 ml zeytun yağı (15 q badımcan üçün, 35 q soğanı qovurmaq üçün)
40 q parmezan pendiri
120-150 q motsarella pendiri
1 çimdik quru göyərti (ədviyyat)
Duz (Zövqə görə)
4 diş sarımsaq
Qara istiot
25-30 ml balzamik sirkə
1 x.q şəkər tozu

Hazırlanması:
Badımcanları uzunasına doğrayın, 10-15 dəqiqə suda saxlayın, çıxarıb qurulayın. Siniyə düzün. Üstünə yağ gəzdirib sobada, 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Qalan yağda xırda doğranmış soğanı, zeytunu, kapersləri qovurun, 5 dəqiqə sonra ədviyyat, quru göyərti, balzamik sirkə, şəkər tozu əlavə edin (yaxşı olar ki, bunları dadına baxa-baxa əlavə edəsiniz). Bir Ardı »

Tərkibi:
300 qr mal əti
1 ədəd kartof
1 ədəd soğan
100 qr yumru düyü
1 diş sarımsaq
60 qr kərə yağı
1 ç/q tomat pastası
2 ədəd dəfnə yarpağı
nanə qurusu
sarıkök
duz

Hazırlanması:
1. Ət yuyulur, üzərinə su tökülür, qaynadılır və üzərinə yığılan köpük qaşıqla götürülür.


2. Ət bişdikdən sonra xırda doğranılır və ya əlnən kiçik hissələrə ayrılır.

3. Soğanın qabığı soyulur, xırda doğranılır.


4. Yemək bişirilən qazana yağ tökülür. Yağ əridikdən sonra üzərinə doğranılmış soğan əlavə edilir, biraz qızardılır.

5. Soğan rəngini dəyişdikdə tomat pastası və qasığın ucunda sarıkök əlavə olunur.


6. Sarımsağın qabığı soyulur və xırda doğranılır.


7. Sarımsaq, xırdalanmiş ət, dəfnə yarpağı soğanın üzərinə əlavə olunur və hamısı biryerdə 1-2 dəqiqə bişirilir.


8. Qazana 1,5 litr Ardı »