Haqqinda.az

İÇİ:

Derincə bir qaba qatığı alın çırpma teli ilə 1-2 dəqiqə çırpın, bir tavada əriştəni yarım çay stəkanı zeytun yağı ilə qızarana qədər qovurun, üzərinə iki su stəkanı su əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin, soyuyan qatığa əlavə edin, misiri xiyarları küp küp doğrayın nanə cəfərini şüyüdü incə incə kəsin qatıqlı qarışıma qoyun yaxşıca. Soyuduqdan sonra üzərinə qalan yağı və qırmızı istiotu qoyub servis edin.

SOYUQ ŞORBA

1 su s. Pörtmüş yaşıl mərci
6 su s. Qatıq
2 su s.
1 su s. arpa
3 xiyar
1 dəstə nanə
1 dəstə cəfəri
1 dəstə şüyüd
1 çay s. Zeytun yağı
Duz
1 çay q. Qırmızı toz bibər
1 çay s. Pörtmüş misir