Haqqinda.az

Vəsaitlər:

4-5ədəd badımcan
2-3 ədəd qırmızı bibər
3-4 diş döyülmüş sarmısaq
1 ədəd böyük boy doğranmış quru soğan
2-3 ədəd doğranmış pomidor
1 dəstə incə doğranmış cəfəri
1 dəstə incə doğranmış nanə
Pul bibər
Zeytunyağı
Duz
1 çay qaşığı bibər sousu

Hazırlanması:

Bibər və badımcanları közleyin. Közlenen badımcan və bibərlərin qabıqlarını soyun və əzin. Zeytunyağını geniş bir tavaya alın və isidin, içinə soğan sarımsaq və duz əlavə edərək qovurun. Pomidorları əlavə edin, badımcan və bibəri əlavə edin. İstədiyiniz ədviyyatları əlavə edib, göy və bibər sousu ilə blendırdan keçirin. Dilimlənmiş tikə çörək ilə xidmət edin.

Nuş olsun! Ardı »

Lazım olunan ərzaqlar:

1 cuğundur
qaynadılmış düyü
konservləşdirilmiş göbələk
qaynadılmış mal dil
zeytun
Myonez
Ketçup

Hazırlanma qaydası:
Əvvəlcə mayonez və ketçupu qataraq sous hazırlayaq
Sonra isə şəkildəki formada dodaq hazırlayaq.
1-ci qat: Düyü+ sous
2-ci qat: Gğbələk +sous
3-cü qat: Mal dili+ sous
4-cü qat: zeytun+sous
5-ci qat: Sürtgəcdən keçirilmiş cuğundur + sous
Duz və istiot əlavə etməyi də unutmayın.
Nuş olsun! Ardı »

Tərkibi:
1 banka yaşıl zeytun
3 ədəd yumurta
2 ədəd xiyar
100 q bərk pendir
1 dəstə şüyüd
Mayonez
Duz, istiot

Hazırlanması:
Əvvəlcə yumurta bişirilir, soyudularaq kub şəklində doğranılır.
Zeytun da şəkildəki kimi doğranılır.
Xiyar da şəkildəki kimi doğranılır.
Pendir sürtgəcin xırda gözündən keçirilir.
Şüyüd də xırda doğranılır və digər ərzaqların üzərinə əlavə olunur.
Duz, istiot və mayonez vurularaq hamısı bir yerdə yaxşıca qarışdırılır.
Salatımız hazırdır.

Nuş olsun! Ardı »

Tərkibi:
1 paket muncuq makaron
kornişon turşu
közlənmiş qırmızı bibər
təzə soğan
cəfəri
duz
pulbibər
zeytunyağı

Hazırlanması:
Makaronu duzlu suda qaynadın. Bişdikdən sonra süzün. İlıqkən zeytunyağı əlavə edin. Ayrı bir yerdə kiçik kiçik doğramış olduğunuz köz bibərləri turşunu və təzə soğanı əlavə edin. Cəfəriləridə incə incə dograyın. Onlarıda əlavə edin.

Qeyd:
Ərzaqlardan nə qədər əlavə etdiyimi yazmadım, çünki bu bir az sizin istəyinizə qalmış. Öz damaq dadınıza görə siz əlavə edin deyərəm.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 kartof
Yarım limon
Zeytun yağı
Duz

DAXİLİ XƏRCİ ÜÇÜN:

1 kasa çuğundur turşusu
1 kasa süzmə qatıq
1 diş sarımsaq
Zeytun yağı

FONU ÜÇÜN:

Buruq

İÇİ:

Kartofları qaynadırıq və soyuruq. Qarışdırma qabına kartofları rəndələyirik və ya əzirik. Üzərinə duz, zeytun yağı və limon suyu tökürük. Kartoflu xərcimizi yoğururuq. Kartoflu xərcdən parçalar qoparıb yuvarlayırıq və isladılmış muffin qəliblərinə qoyuruq və əllərimizlə çanaq şəklinə gətiririk. Xidmət qabının zəmininə buruq yarpaqlarını qoyuruq. Üstünə də qəlibdən qaldırdığımız kartof qablarını düzürük.

Doğranmış çuğundur turşusunu qarışdırma qabına alırıq. İçinə süzmə qatığı qoyuruq. Sarımsağı rəndələyirik. Zeytun yağını Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 dəstə qarışıq göyərti
1 paket antep pendiri
1 kasa istiotlu yaşıl zeytun
1 qırmızı istiot
2 yarpaq bənövşəyi kələm
Cəfəri
Nanə
Nar turşsu
Zeytun yağı

İÇİ:

Qarışıq yaşıllıqlarımızı əlimizlə qırırıq. Boşqaba qırma göyərti qüllə kimi qoyuruq. Bənövşəyi kələmi nazik nazik doğrayıb üzərinə yağırıq. Qırmızı istiotu və istiotlu zeytunları də eyni şəkildə doğrayıb üstünə səpirik. Cəfəri və yarpızdan bir çəngə hazırlayıb ortaya batırırıq. Üzərinə nar turşsu gəzdiririk. Antep pendirləri ikiyə kəsirik, tavaya az zeytun yağı tökürük və pendirləri qızardırıq. Qızarmış pendirləri salatının üzərinə qoyuruq. Zeytun yağını tökürük və zeytun yağını tökürük.

Not: Antep pendiri duzlu Ardı »

Tərkibi:
1 su stəkanı noxud
3 su stəkanı su
1 ədəd qırmızı soğan
Yarım çay stəkanı doğranmış yaşıl və qara zeytun
2 x.q zeytun yağı
3 diş incədoğranmış sarmısaq
3 x.q sirkə və ya limon suyu
1 çay qaşığı toz şəkər
6-7 budaq incədoğranmış cəfəri
Duz, qara bibər

Hazırlanması:
Noxudu bir gecə əvvəldən isladın. Suyunu süzdükdən sonra 3 su stəkanı suda yumşalana qədər qaynadın. Suyunu süzün və qabıqlarını ayırd edin. İçinə incə və uzun-uzun doğranmış qırmızı soğan, yaşıl və qara zeytun, zeytun yağı, sarmısaq, sirkə və ya limon suyu, toz şəkər, cəfəri, duz və qara bibər qatın, Bütün vəsaiti yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda 1 saat gözlətdikdən sonra servis edin. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 kasa qırmızı lobya
1 kasa kornişon turşu
2 közlenmiş istiot
1 pk. Göbələk
İstiotlu yaşıl zeytun
1 dəstə cəfəri
6 budaq təzə soğan
1 dəstə rəngli göyərti
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Göbələkləri ikiyə kəsib tavada, zeytun yağında qovururuq. İstiotlu yaşıl zeytunları, qırmızı köz bibərləri, kornişon turşu, göy soğanı və cəfəri doğrayırıq. Qırmızı lobya qarışdırma qabına alırıq.

Üzərinə yaşıl soğanı, cəfəri, yaşıl zeytunu və turşu əlavə edirik. Soyumuş olan göbələyi əlavə edirik. Zeytun yağını tökürük, limon suyunu sıxırıq. Duzunu və qara bibəri atıb qarışdırırıq. Boşqaba rəngli göyərtiləri əlimizlə qıraraq qoyuruq. Üzərinə salatını tökürük və Ardı »