Haqqinda.az

Tərkibi (1 pay):

100 q ət
1 yumurta
1 çimdik duz
1 çimdik istiot
1 balaca baş soğanın yarısı
çörək dilimi
1 st. süd
1 bulka
2 dilim əridilmiş pendir
1 marinə edilmiş xiyar
1 kahı yarpağı
1 pomidor dilimi
mayonez
Hazırlanması :

Əti ət maşınından keçirin. Yumurta, süddə isladılmış çörək, xırdalanmış soğan, duz, istiot əlavə edib qarışdırın. Bulkanın diametri boyda və 1 sm-dən qalın olmayaraq kotlet düzəldib o üz-bu üz qızardın. Çalışın, çox qurumasın.

Şirin olmayan bulkanı iki yerə bölüb 1 dəqiqə mikrodalğalı sobada saxlayın.

Bulkanın alt hissəsinin üstünə azacıq mayonez çəkin, kahı yarpağı, 1 dilim əridilmiş pendir, bişmiş kotlet, üstündən yenidən əridilmiş pendir dilimi qoyun. Marinə olunmuş xiyarı halqa doğrayıb pendirin üstündən qoyun. Ardı »

Tərkibi:
Sümüksüz balıq filesi-500 q
Qaymaq yağlığı 30 %-2 x.q
Un- 5 x.q
Reyhan yarpaqları
Bulka-4 ədəd

Tartar sousu üçün:
Mayonez- 5 x.q
Limon qabığı (sedrası)-0,5 ç.q
Sirkəyə qoyulmuş xiyar-1-2 ədəd

Hazırlanması:
Sous üçün:Kaperslərə xiyarlar blenderdən keçirilir, yaxşı sıxılır, mayonezlə qarışdırılıb limon sedrası əlavə edilir. Hazır sous soyuducuya qoyulur.
Balıq filesi 2 x.q unla blenderdən keçirilir.Farşa qaymaq, yumurta ağı, duz, istiot əlavə edilib yenə blenderdən keçirilir. Alınan farşdan 4 yastlı kotlet, 2-3 rryhan yarpağı qoyulur, 1 x.q sous əlavə edilir.

P.S: Burgerlər isti halda yeyilir.

Nuş Olsun! Ardı »

Döşəməsi üçün:
1 paket biskvit
50 qram əridilmiş kərə yağı

Pendir kremi üçün:
1 paket labne pendir (200 qram)
1 su stəkanı qatıq
2 ədəd yumurta
2 yemək qaşığı un
1 limon qabığı rəndəsi
1 çay qaşığı vanil
1 su stəkanı toz şəkər

Limon sousu üçün:
50 qram kərə yağı
1 çay stəkanı toz şəkər
1 yumurta
1 çay qaşığı limon qabığı rəndəsi
2 yemək qaşığı limonun suyu

Hazırlanması:
Biskvitləri rondoda çəkib un halına gətirin. İçinə ərimiş kərə əlavə edib yoğurun. Biskvit xəmiri yaxşıca sıxaraq soba boşqabın döşəməsinə döşəyin. Soyuducuda 30 dəqiqə istirahət etdirin. Pendir və qatığı dərin bir qaba alıb mikserlə çırpın. Şəkəri əlavə edib çırpmağa davam edin. Yumurtaları əlavə edib, yavaşca çırpın. Un, limon qabığını rəndəsini Ardı »

Tərkibi: (1pay)
100 ml süd
100 ml su
1 ç.q quru qara çay
2 ədəd hil
2 ədəd mixək
zəncəfil
1 çimdik darçın
qəhvəyi şəkər tozu
Hazırlanması:
Südü su ilə birlikdə qaynadın. Darçından başqa digər ədviyyatları əlavə edin, 4 dəqiqə qaynadın.
Quru çay əlavə edib, daha 5 dəq qaynadın.
Stəkana süzgəcdən süzün. Darçın əlavə edin. Süfrəyə isti verin.

NUŞ OLSUN! Ardı »

İÇİ:

Unu qarışdırma qabına alırıq. Ortasını açaraq maya qoyuruq. Mayanın üstünə südü tökürük. Yumurta qırırıq. Unun üzərinə duzunu atırıq. Ortadan maya əridərək yoğurmağa başlayırıq. Kifayət qədər ilıq su əlavə edərək xəmir əldə edirik. Xəmirə un səpərək açırıq. Boyuna uzun bir xəmir açdıqdan sonra üstünə kərə yağını sürürük. Xəmirdən 2-3cm. Qədər qalınlıqda zolaqlar kəsirik. Kəsdiyimiz zolaqları rulon edirik. İlk zolaqdan keçirdiyimiz rulonu ikinci zolağın üzərinə qoyaraq rulon şəklində bükürük. Bütün zolaqları üst-üstə rulon edirik. Sonunda böyük bir hissə rulon əldə edirik. Yağlanmış yumru kiçik bir boşqaba rulonu alırıq. Üzərinə basaraq məcməyi boyuna gətiririk. Yumurta sınırıq və çalırıq. Xəmirin üzərinə yumurta Ardı »

Tərkibi:
0, 5 xiyar
0, 5 alma
0, 5 cəfəri
2 pomidor
0, 5 ç q duz
2 fincan su
Hazırlanması:
Blenderdə almanı, xiyarı, cəfərini, pomidoru, duzu və 2 fincan suyu
eynicinsli kütlə alınanadək xırdalayın.
Süfrəyə soyudulmuş halda verin.


NUŞ OLSUN! Ardı »

Tərkibi:
1 ədəd kök
1 ədəd orta boy soğan
10 ədəd təzə paxla
2 diş sarımsaq
1 ədəd şirin qırmızı bibər
1 ədəd bibər
1 ədəd kəvər
1 fincan soya sousu
1 ədəd yumurta
1 ədəd yuxa
Damaq dadınıza görə duz
3 xörək qaşığı duru yağ
Qızartmaq üçün duru yağ

Hazırlanması:
Soğan, təzə paxla, sarımsaq, kök, kəvər və bibərləri incəcik doğrayın. Tavaya 3 xörək qaşığı duru yağ alıb qızdırılır.
Doğradığınız tərəvəzləri tavaya alıb rəngi yüngül dəyişənə qədər qovurun. Duz və soya sousunu əlavə edib az xodda tərəvəzlər suyunu çəkənə qədər bişirməyə davam edin.
Bişən tərəvəzləri ocaqdan götürüb soyuması üçün kənara qoyun. Kövrək düz bir zəminə sərib 12 üçbucaq parçaya ayırın.
Hər bir yuxanın içinə soyumuş tərəvəz Ardı »

Tərkibi:
5 ədəd balqabaq
Yarım su stəkanı zeytun yağı
1 şorba qaşığı dolmalıq fıstıq
2 orta boy soğan
1 ədəd bibər
1 su stəkanı düyü
2 ədəd pomidor
1 şorba qaşığı tamat
1 çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı quru nanə
Duz
Limon suyu

Hazırlanması:
Balqabağın qabıqlarını soyub , yuyun. Sonra balqabağa ortadan ikiyə bölün və içini ovun.
Soğan və bibəri incə incə doğrayın. Pomidorları rəndələyin. Düyünü təmizləyib yuyun.
Bir tavada zeytun yağında fıstığı yüngülcə qovurun .
Üzərinə incə incə qovurduğunuz soğanları və bibəri əlavə edin. azca isdidə yüngül qovurduqdan sonra düyünü əlavə edib , qovurun .
Rəndələnilmiş pomidor , tomat pastası, duz , qara bibər və Ardı »