beyaz.az

Haqqinda.az

Axtardığın haqqında - Hər gün yeni məlumat öyrən

Kişmişli-qozlu piroq

Xəmir: 200 gr yağ (marqarin olar)
Xama 200 gr
Soda 0,5 ch.q.
2-3 stəkan un
Olar vanilin
İch: 0,75 stəkan iri chəkilmish qoz
0,75 stəkan kishmish
1 əd yumurta
1,5 stəkan shəkər
Vanilin
Kishmishi yuyub shishənədək suda saxlayın. Sonra süsgəcə töküb dəsmalın üstündə qurudun.

Xəmir: Bir qaba 2 stəkan un, 200 gr. yağ tökün. Sodanı xamanın ichində söndürüb əlavə edin. Bunları yaxshıca qarıshdırın. Xəmiri 2 hissəyə bölüb, kənara qoyun.

İchlik üchün kishmishi, qozu, shəkəri və yumurtanı bir yerdə qarıshdırın.

Xəmirin bir hissəsini 20×20 sm yayın, bashqa kağızın üstündə 2-ci hissəni də yayın.

Birinci layın üstünə ichi səpələyin (layın qırağından 1 sm ich tərəfə olmalıdır). İkinci layı birincinin üstünə qoyub qıraqlarını bırk birləshdirin. Səthinə chalınmısh yumurta sürtün.

225 gradus Selsiya 30-40 dəq. bishirin. Soyuyandan sonra qıraqdan 1 sm. kəsib atın (yemək də olar) və bütün layı romb (paxlava) formasında və ya kvadrat kəsin.

Mən ichliyə 1-2 x.q. su əlavə edirəm, bishəndən sonra ichlik karamel kimi olur.

Nuş olsun!


Tarix: 29.11.2014 / 12:04 Müəllif: Aziza Baxılıb: 81 Bölmə: Piroqlar