Xəmir: 200 gr yağ (marqarin olar)
Xama 200 gr
Soda 0,5 ch.q.
2-3 stəkan un
Olar vanilin
İch: 0,75 stəkan iri chəkilmish qoz
0,75 stəkan kishmish
1 əd yumurta
1,5 stəkan shəkər
Vanilin
Kishmishi yuyub shishənədək suda saxlayın. Sonra süsgəcə töküb dəsmalın üstündə qurudun.
Xəmir: Bir qaba 2 stəkan un, 200 gr. yağ tökün. Sodanı xamanın ichində söndürüb əlavə edin. Bunları yaxshıca qarıshdırın. Xəmiri 2 hissəyə bölüb, kənara qoyun.
İchlik üchün kishmishi, qozu, shəkəri və yumurtanı bir yerdə qarıshdırın.
Xəmirin bir hissəsini 20×20 sm yayın, bashqa kağızın üstündə 2-ci hissəni də yayın.
Birinci layın üstünə ichi səpələyin (layın qırağından 1 sm ich tərəfə olmalıdır). İkinci layı birincinin üstünə qoyub qıraqlarını bırk birləshdirin. Səthinə chalınmısh yumurta sürtün.
225 gradus Selsiya 30-40 dəq. bishirin. Soyuyandan sonra qıraqdan 1 sm. kəsib atın (yemək də olar) və bütün layı romb (paxlava) formasında və ya kvadrat kəsin.
Mən ichliyə 1-2 x.q. su əlavə edirəm, bishəndən sonra ichlik karamel kimi olur.
Nuş olsun!
Tarix: 29.11.2014 / 12:04 Müəllif: Aziza Baxılıb: 81 Bölmə: Piroqlar