Haqqinda.az

Lazım olanlar:
500 qr şəkərli xəmir,
1stəkan un,
3 ədəd yumurta,
1stəkan şəkər tozu ,
3-4 ədəd kök,
0,5 stəkan kişmiş,

Hazırlanma qaydası:
Şəkərli yuxa yaymaq.Xəmiri formaya qoyub uzərinə içlik qoymaq və sobada bişirmək.Tortun ortasina qaymaq ilə bəzəmək və üstünə sukat duzmək. İçliyin hazirlanması:qaynadılmış kökü ət çəkən maşından keçırmək .yumurtaları şəkər tozu ilə çalmaq,un əlave etmək və qaşıqla qarışdırmaq. Ardı »

Ərzaqlar:

3 ədəd yumurta

150 qram xiyar

0,5 ədəd soğan

250 qram pomidor

100 qram göy soğan

120 qram vetçina

10 ədəd qırmızı turp

125 qram pendir

100 qram xırda sort pomidor (çerri)

Kahı yarpaqları

Sous hazırlamaq üçün:

100 qram mayonez

150 qram yoqurt və ya qaymaq

duz, istiot

cəfəri

Hazırlanma qaydası:

Bütün ərzaqları yuyub, təmizləyin.

Pomidor, xiyar, qırmızı turp və soğanı nazik halqa formasında doğrayın.

Göy soğanı xırda-xırda doğrayın.

Vetçinanı xırda kub formasında doğrayın.

Pendiri sürtkəcin xırda gözündən keçirin.

Bişmiş yumurtaları halqa formasında doğrayın.

Sous hazırlamaq üçün:mayonezin üzərinə yoqurt, duz, istiot, xırda doğranılmış cəfəri əlavə edib, yaxşıca qarışdırın.

Hazırlanmış ərzaqları qabda aşağıdakı kimi laylarla düzün. İstəsəniz hər layın üstündən hazırladığınız sousu tökün və yaxud ayrıca salatla birlikdə sousu süfrəyə verin.

1-ci Ardı »

Ərzaqlar:

1/2 st. bal
115 q və 50 q şəkər tozu (xəmir və krem üçün)
8 yumurta (6-sı xəmir üçün)
450 q un (krem üçün əlavə 3 x.q.)
1 ç.q. soda
1 l süd
200 q kərə yağı
100 q sürtgəcdən keçirilmiş şokolad

Hazırlanma qaydası:

Balı qarışdıraraq “su hamamı”nda əridin. Şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırın. Azca soyudun, yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın, sonra unla soda qatın. Bundan sonra xəmiri tez yoğurun.
Xəmiri uzun lülə formasına salın. 9 yerə bölüb 30 dəqiqəliyə soyuducuya yerləşdirin. Sonra 0,5 sm qalınlıqda yuxalar yayıb 230 dərəcədə sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Soyudun. Kənarının artıqlarını kəsin.

Krem üçün 2 yumurtanı şəkər Ardı »

Ləvazimatlar

Moruq – 200 q
Dondurma – 200 q
Un – 100 q
Yumurta – 3 ədəd
Şəkər tozu – 20 q
Süd – 100 q
Duru yağ – 40 q
Vanil – 10 q
Şokolad – 50 q

Hazırlanması:

1. Blinçikin xəmirini hazırlamaq üçün: yumurtanın üzərinə şəkər tozu, süd, duru yağ, vanil əlavə edilib çalınır.
2. Ərzaqların üzərinə az-az un əlavə olunub yenidən çalınır.
3. Tavada adi qaydada blinçik hazırlanır.
4. Dondurma moruğun yarısıyla qarışdırılır.
5. Stəkanın ağzı ilə blinçikin üzərində dairələr kəsilir, üzərinə moruqlu dondurma qoyulur və tülpan kimi bükülür.
6. Desert qalan moruq və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzədilib 1 saat soyuducuda saxlanılır. Ardı »

Ərzaqlar:

500 ml süd
3 x.q şəkər
kişmiş
1 x.q un.
Yarım st düyü[color=#fd5b36][/color]

hazırlanması:

hamsını qarışdırıb-az qazda bişirin.

Düyülər bişdiyi zaman südün üzərinə çıxacaq.Bundan sonra 3-4 dəq daha bişirib,kənara çəkin.Servis edeceyiniz qablara süzün.
üzərinə qoz-fındıq əzilmişi səpib,qoyun soyumağa.Soyuducu da 1-2 saat saxlayıb,servis edə bilərsiz.Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

4 yumurta
1 su b. Toz şəkər
150 q. Kərə yağı
80 q. Bitter şokolad
80 q. Südlü şokolad
1 şorba k. Kakao
2 şorba k. Kimyəvi qəhvə
Yarım çay b. Su
4 şorba k. İlə un

İÇİ:

Kərə yağını və şokoladları bir qaba qoyuruq. İçində su qaynayan kiçik bir qazanının ağzına salaraq parlama üsulu ilə əridirik. Materiallar çatarkən içinə toz şəkəri də qoyuruq. Qarışdırırıq, şəkərin tamamilə çatmasını gözləmirik. Qazan üstündən görürük və bir az yəni mənimdir. Yumurta sarılarını içinə qatırıq və qarışdırırıq. Kimyəvi qəhvə yarım çay stəkanı su tökürük. Bu qarışığı da əlavə edirik.
Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 su s. Un
2 yumurta
150 q. Kərə yağı
1 pk. Vanil
1 çay q. Qabartma tozu
2 şorba q. Toz fındıq
1 su s. Şəkər kirşanı

KREMİ ÜÇÜN:

2 su s. Süd
1 pk. Vanil
1 çay s. Toz şəkər
2 şorba q. Un
1 şorba q. Nişasta
2 şorba q. Köpükləndirilmiş şəndi

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Qara tut

İÇİ:

Unu qarışdırma qabına alırıq. Vanili, qabartma tozunu, kirşanını və toz fındığı əlavə edib qarışdırırıq. Ortasını hovuz kimi açırıq. Otaq temperaturunda yumşalmış kərə yağını ortaya qoyuruq. Yumurtaları da qırırıq. Ortadan başlayaraq xəmiri yoğururuq. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 yumurta
1 su s. Toz şəkər
1 su s. Duru yağ
1 çay s Süd
1 pk. Qabartma tozu
1 pk. Vanil
1 çay s. Kişmiş
1 çay s. Fındıq
10 quru əncir
10 quru ərik
1 şirin s. Darçın
1 çay s. Toz zəncəfil
Ustasından un ölçüsü

İÇİ:

Yumurtaları qarışdırma qabına qırırıq. Şəkər tozu əlavə edirik və mikserlə yaxşıca köpüklənən qədər çalırıq. Duru yağ və süd tökürük. Mikserlə qarışdırandan sonra qabartma tozunu, vanili və 7 xörək qaşığı ilə unu qoyuruq. Çırpma teliylə qarışdırırıq. Fındığı iri qırırıq.

Qaysı və əncirləri doğrayırıq. Qarışma fındığı, qaysı, Ardı »