Haqqinda.az

Tərkibi:

150 qram çörək qırıntısı
Qaynadılmış və didilmiş toyuq
Bütöv qoz
Toz qoz
Bir diş sarımsaq
1 yemək qaşığı pul bibər
Toyuq suyu
Duz

Çərkəz toyuğuHazırlanması:

150 qram çörək qırıntısı və yarım su stəkan suyu bir qaba tökün. 3 şorba qaşığı toz qozu əlavə edib çırpın. 200 qram qaynadılmış və didilmiş toyuq sinəsini əüzərinə əlavə edib, qarışdırmağa davam edin. Əzilmiş sarımsaq, toyuq suyunu və duzu da içinə atın, yaxşıca qarışdırın. Xidmət qabına tökün. İri toyuq sinəsi və bütöv qozla bəzəyin. Üzərinə kərəyağında qızardılmış pul bibər gəzdirərək xidmət edə bilərsiniz artıq.

Nuş olsun ! Ardı »

Ərzaqlar:

Sütül qarğıdalı

Hazırlanması:

Yanan közün üstündə qarğıdalıları ya şişin ucuna taxıb bişirirsiniz ya da üstünə qoyub maşa vasitəsi ilə hər tərəfini çevirib bişirirsiniz.

Ya da istəsəniz közün üstünə setka qoyub qarğıdalıları düzüb hər tərəfini çevirib bişirə bilərsiniz.

Nuş olsun! Ardı »

İÇİ:

Unu qarışdırma qabına qoyuruq. Ortasını açırıq və südü, zeytun yağını tökürük. Unun üzərinə qabartma tozu və duz səpirik. Ortasına aldığı qədər isti su tökürük və ortadan yoğurmağa başlayırıq. xəmir hazırlayırıq və yağlanmış soba qabına xəmiri your up. Əlimizi suya batıraraq xəmiri boşqaba basırıq və üzərini düzəldirik. Bıçaqla dilimliyirk. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişiririk.

QARĞIDALI ÇÖRƏYİ:

1 kq qarğıdalı unu
1 su b. Süd
1 çay b. Zeytun yağı
Yarım pk. Qabartma tozu
Duz
İsti su Ardı »

Benye - fritürdə qızardılmış ekler-ponçiklərdir. İçi boş, üstü isə xırt-xırtlı. Bunları hazırlayarkən nəzərə alın ki, bişirərkən həcmi 3-4 dəfə böyüyür.

Belə ponçikləri adətən süfrəyə portağal sedrası, yaxud darçınla qarışdırılmış şəkər pudrasına batıraraq verirlər. Çiyələkli sousla da çox dadlı olur.

Tərkibi (30-40 ədəd):

250 ml su
125 q kərə yağı
1/4 ç.q. duz
125 q un
1/2 ç.q. şəkər tozu
0,5 limonun sedrası
4 yumurta

fritür üçün bitki yağı

çiyələkli sous:
400 q çiyələk
200 q şəkər tozu
1 x.q. balzam sirkəsi

Çiyələk sousu:

Tavaya çiyələk və şəkər tozunu qoyub orta itilikli odda qarışdıraraq şəkər əriyincə bişirin. Balzam sirkəsi əlavə edib qarışdıraraq daha 10 dəqiqə bişirin. Ocaqdan götürün.
Qazana su tökün, duz, şəkər Ardı »

Amerikanın ən məşhur şirniyyatlarından biri almalı piroqdur. Mən də çox xoşlayıram, evdə hazırlananı isə lap çox. Bişirilməsi çətin deyil. Qəliz heç nə yoxdur. Xəmirin hazırlanma qaydasını əvvəlki yazıdan öyrəndik, indi isə gəlin xəmiri almayla dolduraq olsun alma piroqu. Ləzzət!

Alma Piroqu
Resept "Martha Stewart’s Cooking School” kitabından adaptə edilmişdir

İçini doldurmaq üçün:
1.5 kq assorti alma /istənilən sort alma ola bilər/ - qabığı soyulub,çəyirdəyi çıxarılmış almalar 6 mm qalınlığında dilimlənir.
¾ fincan şəkər tozu
2 xörək qaşığı un və ya 1+ 1/2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
1 xörək qaşığı təzə limon şirəsi
¾ çay qaşığı döyülmüş darçın (çox istəsəniz 1 qaşıq götürə bilrəsiz)
¼ çay qaşığı döyülmüş zəncəfil (zövqə Ardı »

Mini Pizza.

Tərkibi:
1 paket tost çörəyi.
Ketçup.
Rəndələnilmiş holland pendiri.
Zeytun.
Dilimlənmiş pomidor və bibər.
Sosis.

Hazırlanması:
Tost çörəylərinin üzərinə ilk əvvəl ketçup sürülür. Rəndələnilmiş holland pendiri əlavə edilir.
Sonra sıra ilə zeytun, sosiska, pomidor və bibər əlavə olunur. Yağlı nimçədə 170 dərəcəlik sobada 15 dəqiqə bişirilir.

Duzlu Krep.

Tərkibi:
2 ədəd yumurta.
3 yemək qaşığı un.
2 yemək qaşığı duru yağ.
1 su stəkanı süd.
1 tutam duz.
1 çay qaşığı kərə yağı.

Hazırlanması:
Qabın içində yumurta, duru yağ, duz və unu yavaşca qarışdırın. Qarışığın içinə yavaş yavaş südü yedirerek əlavə edin. Tavaya kərə əlavə edin və əridin.
Yağ nə qədər qızğın olsa, krep də o qədər az yağ çəkər. Qarışıq maye bir xəmir konsistensiyasına gəldiyində kiçik bir çömçə Ardı »

Asan , su börəyi dadında bir börək tarifi vermək istəyirəm.Hazır yuxadan asanlıqla və tez edə biləcəyiniz bir börək növü . Nuşla yeməyiniz diləyi ilə

Tərkibi:

6 Ədəd kövrək.

Sousu üçün :
4 yumurta
2,5 su stəkanı süd
1 su stəkanı duru yağ
1,5 su stəkanı su
1 çay qaşığı duz

İç vəsaiti :
Ağ pendir və cəfəri.

Hazırlanması:
Dərin bir kasaya sous vəsaitlərini qoyaraq yaxşıca çırpın.
Börəyin içlik vəsaitini də hazırlayın.
İndi , börəyi etmək üçün , soba qabını yağlayın və 1. Kövrək kənarları boşqabın xaricində qalacaq şəkildə yayın.
Az 2 , 3-cü və 4-cü yuxanın yarısını bölüb sousun içinə batırın və soba qabına yerləşdirin.
Daxili məlzəmələri souslu hazır yuxaları üzərinə Ardı »

Tərkibi:
* 4 Ədəd çili istiotu
* 3 avokado
* 2 pomidor
* 1 baş soğan
* 1 dəstə keşniş
* 0,5 laym
* Duz - zövqə görə

Hazırlanması:
Pomidorları təmizləyib xırda doğrayın. Çilini təmizləyib soğan və keşnişlə birlikdə xırdalayın. Bir iri həvəngdəstədə çili, keşniş, pomidor və soğanı eynicinsli pasta halına düşənədək əzin. Azca duz vurub qarışdırın. 1-2 x.q. su və yarım laymın şirəsini əlavə edin ki, pasta bir az duru olsun. Avokadonu təmizləyin. Dənəsini çıxarın. Lətini kubik doğrayın. Pastaya əlavə edib əzin. Quakamoleni adətən qarğıdalı çipsləri ilə süfrəyə verirlər. Amma çörəklə, yaxud digər təamlarla (xüsusilə də Meksika mətbəxinə məxsus olanlarla) da yeyilir.

Nuş olsun! Ardı »