Haqqinda.az

İnsanların sağlam həyatında əhəmiyyətli yeri olan əriyin xərçəng riskini azaltmaqda, tərkibindəki vitaminlərin isə immunitet sistemində, göz sağlığında və dəri yenilənməsində təsirli olduğu bildirildi.

Dünyada ən məşhur olaraq Anadoluda (xüsusilə Malatya və ətrafında) yetişdirilən əriyin Anadolu insanının sağlam həyatında əhəmiyyətli yeri var. Dünyada da quru ərik istehsalının təxminən 85 faizi Türkiyədə reallaşdırılır.

Əriyin ən əhəmiyyətli komponenti karotenoid qrupu maddələrdir. Karotenoid qrupu maddələr sarı, narıncı və qırmızı rəngdəki təbii pigmentlərdir. Bu maddələr bədənimizdə antioksidant təsirə sahibdirlər. Ərikdə ən yüksək dərəcədə olan beta karoten immunitet sistemində, göz sağlığında və dəri yenilənməsində fəaliyyət göstərir.

Son illərdə aparılan təcrübələr təbii antioksidant maddələr ehtiva edən qidaların xərçəng, katarakt Ardı »

Digər tərəvəzlərlə müqayisə etdikdə o qədər istifadə olunmayan bu məhsul, tərkibində olan vitamin və minerallara görə bir çoxlarından daha xeyirli sayılır.

Belə ki, qulançar — qida selüllozu, K, A, C, E və B qrup vitaminləri, fol turşusu, selen, mis, marqans, kaliy, kalsiy, dəmir və bir çox digər mineralların, həmçinin asparaqin, karotin və saponinin təbii mənbəyidir. Buna baxmayaraq, qulançar az kalorili məhsul sayılır.

Bu tərəvəz — ən azkalorili məhsullardan olaraq, orqanizmi kalorilərlə deyil, mineral maddə və vitaminlərlə təmin edir. Təbii ki, tərkibini xeyirli məhsullarla bol olmasına görə bir çox ölkələrdə o, müalicəvi məhsul sayılır.

Qulançarın tərkibində olan maddələr, qanı təmizləyir, ciyərə müsbət təsir göstərir və Ardı »

Zeytun yağı xalq təbabətində işlədici, mədə sancmasında ağrıkəsən və zəhərlənmədə zəhər əleyhinə (bir qədər isti südlə və isti su ilə qataraq növbə ilə içmək) vasitə kimi istifadə edilir. Bədənin xaricinə əzilmədə, arı və cır arı sancmasında sürtülür. Bəzi ölkələrdə yarpqlarının ekstraktı ilə hipertoniya xəstəliyi müalicə edilir. Zeytun yağının ən yaxşı növləri daxilə qəbul edilən dərmanlarda işlədilir. Emulsiya şəklində öd daşı xəstəliyində yumuşaldıcı və işlədici kimi tətbiq edilir.

Yüksək qan təzyiqində və aterosklerozda zeytun yarpaqlarının arağı içilir. 20%-li arağından 40 damcı gündə 3 dəfə qəbul edilir. Səmərə, müalicəyə başlayandan1 həftə sonra hiss olunur.

Qulaqlar ağır eşidəndə!

1:3 nisbətində sarımsaq və zeytun yağı Ardı »

Qaragilə (Vaccinium myrtillus) – qədim dərman bitkisidir. Təbabətdə dərman məqsədilə qaragilənin həm meyvəsi (Fructus Myrtilli), həm də yarpağı (Folia Myrtilli) işlədilir. Bu kiçik möcüzəli meyvədə kalori azdır, lakin qidalı maddələr çoxdur. Qaragilə mühüm bioloji aktiv maddələrin təbii mənbəyidir. Qaragilə antioksidant xassəyə malik olan məhsuldur. Onun üzvi turşuları və pektinləri orqanizmdən maddələr mübadiləsi məhsullarının və yad cinsli birləşmələrin çıxarılmasına səbəb olur, xərçəngin qarşısını almağa kömək edir. Qaragilənin tərkibinə daxil olan antioksidant xassəli aktiv maddələr gözün torlu qişasına sərbəst radikalların zərərli təsirini azaldır, torlu qişa hüceyrələrinə oksigen və qida maddələrinin daxil olmasını yaxşılaşdırır, torlu qişada işığa həssas hüceyrələrin yeniləşməsini sürətləndirir, torlu qişa toxumasının Ardı »

Şabalıd sağlamlıq üçün çox xeyirlidir! Dərman və süni gübrə istifadə edilmədən tamamilə təbii şərtlər altında yetişən şabalıdın tərkibində qida elementləri və vitamin zənginliyi vardır.
Damar genişlənməsində və yüksək təzyiqdən şikayət edənlərlə şəkər xəstələrinin yeməməsi lazım olan şabalıdın bəzi faydaları isə belədir: "Şabalıd qabıqlarının suda qaynadılmasıyla hazırlanan dərman; tempuratoru salır və əsəbləri sakitləşdirir.
Meyvəsi, əzələləri qüvvətləndirir, qan dövranını nizamlayır. Bədəni və zehini yorğunluğu aradan qaldırır. Babasilin meydana gəlməsinin qarşısını alır. Qansızlığını aradan qaldırır.

Şabalıdın qabığını soymaq üçün aşağıdaki 2 üsuldan birini istifadə edin.

1. Üsul 1: Şabalıdın yastı tərəfində iti bıçaqla X çərtin Diqqətli olun, şabalıdın özünü zədələməyin. Bıçaq sadəcə şabalıdın qabığından keçməlidir.

Üsul Ardı »

Müasir dərman istehsalının olmadığı dövrlərdə xəstəliklərin müalicəsində bitkilərin müxtəlif qisimlərindəki müəssir maddə ayrılmadan istifadə olunurdu. Dövrümüzdə dərman, kosmetika və qida sektorunda bitki qaynaqlı məhsullar saflaşdırılaraq və hər maddənin xüsusiyyətləri öyrənilərək istifadə edilməkdə və xam maddəsi bitki olan məhsullara tələb davamlı artmaqdadır. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (WHO) təxminlərinə görə dünyada 20.000-dən çox bitki növü tibbi məqsədlə istifadə olunur.


Çörəkotunun vətəni Şərqi Aralıq Dənizi ölkələri, Şərqi və Cənubi Avropadır. Çörəkotu digər ölkələrə buradan yayılmışdır. Çörəkotu 2000 ildən artıqdır ki, Mərkəzi və Uzaq Asiya ölkələrində bir çox xəstəliyin müalicəsində şəfa vəsiləsi olan bir bitkidir. Bəzi qidalarda (çörək, un məmulatları, biskvit) bəzək kimi istifadə olunan çörəkotu, aromatik Ardı »

Qırmızı rəngli tərəvəz və meyvələr məzmununda likopen kimi bəsləyici bir maddələrin olduğu işarəsidir. Bu maddələr bir çox xəstəliyə yaxşı gələ bilər. A və C vitamini baxımından ürək dostu olduğu bilinən kırmızıturp şiş böyüməsi, pis xolesterol, xərçəngi qarşısını almağa qarşı təsirlidir.

Ayrıca kalsium anbarıdır. Yaşıl yarpaqlarında belə çox miqdarda C vitamini var. Bolca Mobile, kalium və folik turşu mineralları tapılar. Xəbərdarlıqçı xüsusiyyətə malikdir.

Qırmızı Turpun faydaları:
1. Diş, diş əti, sinir, saç və dırnaqlara yaxşı gəlir.
2. İştah açar.
3. Sinir və stressi aparır.
4. Tənəffüs yollarına yaxşı gəlir.
5. Həzmi asanlaşdırır.
6. Soyuqdəymə və qrip kimi xəstəliklərdə burnun axmasını mane olar.
7. Böyrək daşlarına, həzmsizliyə və həddindən artıq kilolara Ardı »

Narın şəfalı xüsusiyyətlərindən yaxşı yararlanmaq üçün ya meyvəni təzə ikən yemək, ya da təzə sıxılmış suyunu içmək lazımdır. narÜrəyi qüvvətləndirən nar suyu qaraciyəri qüvvətləndirir, mədə iltihabını və ağrısını kəsir. Narda 15% karbohidrat, 0,8% protein, B1 və B2 vitaminləri ilə bərabər kalsium, fosfor və dəmir var. Nar həmçinin dəniz tutmalarına qarşı da yaxşı təsir göstərir. Narı içindəki pərdə ilə birlikdə yedikdə mədə yarasını müalicə edir. Nar suyu böyrək və qaraciyər xəstəliklərində çox faydalıdır.

Narın digər faydaları:
-Nar suyu yüksək təzyiqin müalicəsində, ürək ağrılarında, babasil xəstəliyində faydalıdır.
-Nar suyu hərarəti götürür.
-Nar şirəsinin şərbəti sidikqovucu xassəyə malikdir.
-Nar şirəsini bədəndə revmatizm ağrıları olan Ardı »