Haqqinda.az

Axtardığın haqqında - Hər gün yeni məlumat öyrən

loading...

Toyuq yeməkləriToyuq qovurması

Toyuq qovurması

MATERİAL SİYAHISI:

2 bütün toyuq döş əti
Təzə keks
Duz
İstiot
Zeytun yağı
Lavaş

TURŞULU QATIQ SOS ÜÇÜN:

1 kasa süzmə qatıq
4 kornişon turşu
1 dəstə şüyüd

QIRMIZI BİBƏR SOUSU ÜÇÜN:

5 közlenmiş qırmızı istiot
1 dəstə cəfəri
3 təzə soğan
Zeytun yağı

SOĞAN SOTE-si ÜÇÜN:

5 soğan
Zeytun yağı
Duz
İstiot
Pulcuq istiot

XİDMƏTİ ÜÇÜN:

Köz badımcan

İÇİ:

Toyuq döşləri ortadan ikiyə kəsirik. Şüşə soba qabına toyuqları diziyoruz. Üzərlərinə zeytun yağını tökürük. Duz və istiotu atırıq. Təzə tortlar yarpaqlarını səpirik. Bu şəkildə saxlayırıq. Qızart tavaya zeytun yağı tökürük Ardı »

Toyuq yeməkləriKüpədə pendirli toyuq

Küpədə pendirli toyuq

MATERİAL SİYAHISI:

1 kq kiçik tikə toyuq əti
3 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı pomidor tomatı
1 ovuc içi qədər təzə kəklikotu
1 kasa əkin soğan
Duz
İstiot
Zeytun yağı

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

İstiotlu pomidor sos
Kaşar pendiri(holland)

İÇİ:

Dərin bir qazana zeytun yağı tökürük. Toyuğu əlavə edib qovurmağa başlayırıq. Toyuq, suyunu qoyub çəkəndə əkin soğan və sarımsaqları əlavə edirik. Qovurmağa davam edirik. Duzunu, istiotu və təzə kəklikotu qoyuruq. Bir az da bişiririk.

Kiçik saxsı qablarına bir toyuq xərci bölüşdürürük. Üzərinə pomidor sosu bölüşdürürük. Kaşar pendirini rəndələyirik və üzərilərinə bölüşdürürük. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada kaşar Ardı »

Toyuq yeməkləriMakaronlu toyuq

Makaronlu toyuq

MATERİAL SİYAHISI:

2 bütün toyuq döşəti
5 diş sarımsaq
1 banka tomat sous
1 paket makaron
Zeytun yağı
1 dəstə cəfəri
Duz

İÇİ:

Sarımsaqları və toyuq sinəsi doğrayırıq. Tavaya zeytun yağı tökürük və sarımsağı, toyuğu atıb qovururuq Toyuq, suyunu qoyub çəkəndə pomidor sosu əlavə edirik və bişməyə qoyuruq. Son olaraq duzunu və qara bibəri qoyuruq.

Bir qazanda su qaynadırıq. Duzunu və zeytun yağını tökürük. Su qaynayanda içinə makaron qoyuruq və qaynadırıq. Makaron pörtən süzürük və soyuduruq. Boşqaba makaron yayırıq. Üzərinə pomidor souslu toyuq qovurması qoyuruq. Üstünə doğranmış cəfəri səpirik və xidmət edirik. Ardı »

Toyuq yeməkləriToyuq ziyafəti 2.

Toyuq ziyafəti 2.

MATERİAL SİYAHISI:

500 q. Toyuq qanad
500 q. Toyuq kəpənək
500 q. Toyuq рaket
2 diş sarımsaq
Duz
İstiot
Biberiye

RİŞTƏ ÜÇÜN:

2,5 su s.əriştə
2 şorba k. Kərə yağı
1 pomidor
2 diş sarımsaq
Reyhan
Su
Duz
Duru yağ

LƏVAZİMATLARI ÜÇÜN:

2 soğan
2 qırmızı istiot
2 kənd istiotu

İÇİ:

Toyuq qanadı, təbil çubuğu və kəpənək qismini qarışdırma qabına alırıq. Sarımsağı üstünə rəndələyirik. Duz, istiot və biberiye yarpağı atırıq. Zeytun yağı tökürük və qarışdırırıq. Yağlı kağız etdirdiyimiz soba xonçasına toyuq tikələrini düzürük. Cinsinə görə ayıraraq düzürük, çünki ən əvvəl kəpənək hissəsi, sonra Ardı »

Toyuq yeməkləriKartoflu tabaka toyuq

Kartoflu tabaka toyuq

MATERİAL SİYAHISI:

2 toyuq döş əti
1 şüşə meneral su
1 çay stəkanı süd
Duz
İstiot

Tabaka ucun

2 yumurta
Suxarı
Un

LƏVAZİMATLARI ÜÇÜN:

5 kartof
4 soğan
Təzə rozmarin
Duz
İstiot
Toz qırmızı istiot
Zeytun yağı

İÇİ:

Südü və mineral suyunu düzbucaqlı şüşə soba qabına tökürük. Duzunu və qara bibəri qoyuruq. Toyuq döşləri əvvəl ortadan ikiyə kəsirik, sonradan dilimlənir.Toyuq ətlərini südlü sousa batırırıq və içində gözlədirik.

Kartofları soyuruq və alma kəsiyi şəklində doğrayırıq. Böyük bir kasaya dilimlərə doğranmış kartofları qoyuruq. Üzərinə rozmarin yarpaqları səpirik. Duz, istiot, toz qırmızı istiot və zeytun Ardı »

Toyuq yeməkləriTəzə kartoflu toyuq

Təzə kartoflu toyuq

MATERİAL SİYAHISI:

Yarım kq toyuq budu
1 kasa göbələk
1 kasa əkin soğan
3 diş sarımsaq
3 pomidor
2 yaşıl istiot
1 qırmızı istiot
Duz
İstiot
Zeytun yağı

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Kaşar pendiri (holland)

LƏVAZİMATLARI ÜÇÜN:

500 q. Təzə kartof
1 çimdik biberiye
Duz
Toz qırmızı istiot
Zeytun yağı

İÇİ:

Təzə kartofları ortadan ikiyə kəsirik və qarışdırma qabına alırıq. İçinə zeytun yağı tökürük. Biberiye yarpaqları atırıq. Duz, toz qırmızı istiot atırıq və qarışdırırıq. Soba xonçasına yağlı kağız etdiririk və kartofları qoyuruq. İstəyə görə üstünə bir az da sarıkök səpərik. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada Ardı »

Toyuq yeməkləriToyuqlu blinçik

Toyuqlu blinçik

MATERİAL SİYAHISI:

2 bütün toyuq döşəti
2 qırmızı istiot
2 yaşıl istiot
1 soğan
3 diş sarımsaq
2 pomidor
Zeytun yağı
1 çimdik biberiye
Soya sosu
İstiot
Pulcuq istiot

Blinçik ücün

3 yumurta
1,5 su stəkanı süd
1 çay stəkanı duru yağ
1 çay qaşığı duz
5 xörək qaşığı ilə un

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Kaşar pendiri rəndəsi(holland)

İÇİ:

Qarışdırma qabına yumurtaları qırırıq. Duzunu atıb çırpma teliylə qarışdırırıq. Südünü və duru yağını tökürük və qarışdırmağa davam edirik. 5 xörək qaşığı ilə un qoyuruq, qarışdırırıq. Konsistensiya tünd ayran konsistensiya olmalıdır. Blinçikin tavaya ilk səfər üçün yağlayırıq Ardı »

Toyuq yeməkləriToyuqlu kartof dplması

Toyuqlu kartof dplması

MATERİAL SİYAHISI:

500 q. Toyuq budu
5 böyük kartof
1 kasa göbələk
4 diş sarımsaq
3 yaşıl istiot
1 qırmızı istiot
5 pomidor
Duz
Zeytun yağı
İstiot
Təzə kəklik otu

İÇİ:

Kartofları doyiruq və ikiyə kəsirik. İçlərini oyuruq. Çox da arıqlamağa diqqət edirik. Qazda duru yağda içi boşaldılmış kartofları qızardırıq. Toyuq budları sümüyündən ayırırıq və kuşbaş-ı doğrayırıq. Göbələkləri və sarımsaqları nazik doğrayırıq. Bibərləri seçirik və doğrayırıq. 2 yaşıl istiotu ayırırıq. Pomidorları də 2 dənəsini ayırıb qalanını xırda kub şəklində doğrayırıq. Tavaya duru yağ tökürük və toyuqları soteliyoruz. Toyuqlar suyunu buraxıb çəkənə qədər bişiririk.

Arxasınca göbələkləri, sarımsağı Ardı »