Qiril toyuq
MATERİAL SİYAHISI:
1 kq toyuq əti
2 kartof
2 soğan
2 yerkökü
Təzə biberiye
2 baş sarımsaq
1 kasa gilas pomidor
Zeytun yağı
Duz
İstiot
İÇİ:
Yağlı kağız sərilmiş soba xonçasına toyuq əzmələri düzürük Üzərinə zeytun yağı tökürük. Dəyirmandan duz və istiot qırırıq. Biberiye yarpaqları səpirik. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişiririk.
Kartofları soyuruq və naxışlı tərəvəz doğrayıcısıyla dilim dilim doğrayırıq. Soğanları da soyuruq və bütün şəkildə dilimləyirik Kökləri dilimləyirik 2 baş sarımsağın qabığını soydan bütün olaraq ikiyə kəsirik. Doğrayan tərəvəzlərin üzərinə zeytun yağı, duz və istiot tökürük. Biberiye yarpaqlarını atırıq və qarışdırırıq. Bu tərəvəzləri də ocaq üzərində qızardılmış tavada çevirərək qızardırıq. Boşqaba qızardılmış tərəvəzləri qoyuruq. Sobada hazırladığımız toyuqları da yanına qoyuruq. Gilas pomidorla bəzəyərək xidmət edirik.
Tarix: 27.03.2015 / 00:25 Müəllif: Nurana Baxılıb: 100 Bölmə: Toyuq yeməkləri
loading...