Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

3 pörtmüş kartof
4 kornişon turşu
4 budaq təzə soğan
1 dəstə cəfəri
2 qırmızı istiot
Qara zeytun
Süzmə qatıq
Zeytun yağı
Duz
İstiot
Limon

İÇİ:

Pörtmüş kartofları qarışdırma qabında rəndələyirik və ya əzirik. Təzə soğanları, cəfəri və turşunu incə nazik doğrayırıq. Hamısını qarışdırma qabına qoyuruq. Duz, istiot tökürük. Limon suyunu və zeytun yağını da əlavə edib xərci yaxşıca qarışdırırıq.

Boşqaba kartoflu xərci qoyuruq. Əlimizlə yol həşəratı gövdəsi kimi ilə düzgün şəkil veririk. Üzərinə təmiz qatığı qaşıq, ya da spatula-la sürürük. Buzxanada sakitləşdiririk. Qırmızı bibərləri balaca balaca doğrayırıq və üstünə səpirik. Baş hissəsinə qırmızı Ardı »

Tərkibi:
1 dəstə kahı
1 su stəkanı kiçik pomidor
1 qab konserv kövrək qarğıdalı
4-5 budaq reyhan
1 çay stəkanı zeytun
1 çay stəkanı qoz

Pendir topları üçün:
1 x.q quru reyhan və quru nanə
1 kasa şor pendir
1 ədəd qırmızı bibər

Sous üçün:
2 x.q zeytunyağı
2 x.q krem pendir
1 ədəd limon

Hazırlanması:
Kahının yarpaqlarını əlinizlə ayıraraq salat kasasına yerləşdirin. Pomidor, kövrək qağıdalı, reyhan, doğranmış zeytun və qozu əlavə edin. Pendir topları üçün; reyhan, nanə, pendir pendiri və doğranmış qırmızı bibəri yaxşıca qarışdırın. Əlinizdə yumrulayıb, kasaya yerləşdirin. Sousu üçün, zeytunyağı, krem pendir və limon suyunu yaxşıca çırpın. Salatın üzərinə gəzdirib, servis edin.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 dəstə ispanaq yarpağı
2 avakado
1 qırmızı köz istiot
1 kasa kəsmik
3 təzə soğan
1 turp
5 kokteyl pomidor
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Yetkin avakadoları soyuruq və ikiyə kəsərək tumlarını çıxarırıq. Küp küp doğrayırıq. Təzə soğanı incə nazik doğrayırıq. Servis qabına ispanaq yarpaqlarını əlimizlə qıraraq qoyuruq. Üzərinə kəsmik pendirini səpirik. Yaşıl soğanı əlavə edirik. Üzərinə avakadoları qoyuruq. Turpu və köz istiotu doğrayıb üstünə səpirik. Son olaraq kokteyl pomidorları boydan 4e kəsirik və salatını bəzəyirik. Üstünə limon suyunu sıxırıq, zeytun yağını tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 su b. Pörtmüş noxud
100 q. Dil pendiri
1 qırmızı soğan
2 köz qırmızı istiot
2 yaşıl istiot
2 pomidor
5 budaq təzə soğan
1 kasa istiotlu zeytun
1 dəstə cəfəri
1 ovuc içi qədər təzə nanə
Limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Pörtmüş noxudu soyuduruq və qarışdırma qabına alırıq. Qırmızı soğanı, istiotlu zeytunu, köz istiotu, yaşıl istiotu və pomidoru doğrayırıq. Təzə soğanı, cəfəri və təzə nanə doğrayırıq və doğranan materialları qarışdırma qabına alırıq. Dil pendirini kub doğrayıb əlavə edirik. Limonu sıxırıq zeytun yağını tökürük. Qarışdırırıq və boşqaba tökürük. Cəfəri və nanə bəzəyərək xidmət edirik. Ardı »

Tərkibi:
100-150 q boyat çörək
3 pomidor
1 xiyar
cəfəri
göy soğan
2-3 diş sarımsaq
1 baş soğan

Sous üçün:
2 x.q. bitki yağı
2 x.q. zeytun yağı
1 x.q. sirkə
1 ç.q xardal

Hazırlanması:
Çörəyin qabığını çıxarıb soyuq suda isladın, sonra isə xırdalayın.
Pomidorların qabığını qaynar su vasitəsilə təmizləyin, dənələrini çıxarıb xırda doğrayın. Xiyarı xırda kubiklər şəklində doğrayın. Göy və baş soğanı xırda doğrayın, sarımsağı əzin. Bunların hamısını qarışdırıb 1-2 saatlığa soyuducuya qoyun.
Sousun ərzaqlarını qarışdırın. Süfrəyə verərkən salatın üzərinə sous gəzdirin, doğranmış göyərti səpin.

Nuş olsun! Ardı »

Ərzaqlar:
Banan – 3 ədəd.
Narıngi (mandarin) – 3 ədəd.
Portagal (apelsin) – 2 ədəd.
Kivi – 2 ədəd.
Alma – 1 ədəd.
Yoqurt – 200 qr
Kişmiş – 50qr
şokolad - 50 qr
Hazırlanması:
Almanı soyub təmizləyin və dilimləyib boşqabın içinə düzün. Bananı,kivini və narıngini təmizləyib dilimləyin. Portagalın qabığını kiçik gözlü sürtgəcdən keçirin, portagalın özünü isə liflərdən təmizləyib dilimləyin. Hazırladığınız meyvələri boşqabda ardıcıllıqla almanın üstünə yığın. Bundan sonra salatın üstünə yoqurt əlavə edin. Sonda salatın üzərinə suda isladılıb qurudulmuş kişmiş, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və sürtgəcdən keçirilmiş portoğal qabığı əlavə edib süfrəyə verin.

Qeyd: Süfrəyə verməmişdən qabaq 20 dəqiqəliyə salatı soyuducuya yerləşdirsəniz daha yaxşı olar.
Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

2 levrek
1 dəstə ispanaq
1 qırmızı soğan
1 kasa gilas pomidor
1 dəstə cəfəri
1 limon
Qarışıq göyərti
Kahı
Zeytun yağı
Duz

İÇİ:

Levrek-ləri can əti edirik, ya da balıqçıdan bu şəkildə alırıq. Yağlı kağız sərilmiş soba xonçasına levrek-ləri düzürük. Üzərinə zeytun yağı duz və istiot tökürük. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada balıq bişiririk. İspanağı, qarışıq göyərti, kahını əlimizlə qıraraq qırma salat hazırlayırıq və qarışdırıb boşqaba alırıq.

Üzərinə ikiyə kəsilmiş gilas pomidor, halqa doğranmış soğan qoyuruq. Üzərinə cəfəri yarpaqları səpirik. Limon sıxırıq, duzunu atırıq və zeytun yağı tökürük. Üstünə də bişmiş balıqları düzərək xidmət Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

2 böyük pörtmüş kartof
2 yerkökü
1 kasa kornişon turşu
1 kasa qatıq
1 dəstə cəfəri
Zeytun yağı
Limon
Duz
İstiot

İÇİ:

Pörtmüş kartofları soyuruq və əzirik. Kökləri soyuruq və rəndələyirik. Tavaya duru yağ tökürük və kökləri qovururuq.İnadı keçənə yerkökü da kartofun üzərinə əlavə edirik. Kornişon turşu doğrayıb əlavə edirik. Duzunu və qara bibər tökürük.

Zeytun yağını töküb limon suyunu sıxırıq. Ürəkli qəlibi boşqaba qoyuruq. Fonu yağlayırıq. Qəlibin içinə kartoflu xərci qoyub üzərinə basırıq. Ortasını yüngül qazırıq. Çalınmış qatqı tökürük. Üstünü də incə qıyılmış cəfəri səpərək süfrəyə veririk. Ardı »