Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

1 kasa rəngli göyərti
4 köz badımcan
3 köz istiot
1 kasa pörtmüş ağ lobya
1 kasa qarğıdalı
1 kasa kornişon turşu
1 kasa qatıq
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Rəngli göyərti boşqaba yayırıq. Qatqı bir kasaya alırıq. Zeytun yağı və limon suyla qarışdırırıq və yaşıllığın üzərinə tökürük. Köz badımcanları doğrayırıq. Boşqaba aralı olaraq top top qoyuruq. Qalan boşluqlara qarğıdalı təpələri qoyuruq. Ortaya pörtmüş lobyaları qoyuruq. Aralara doğranmış turşu qoyuruq. Köz bibərləri nazik uzunsov kəsirik və uzununa aralara qoyuruq. Üzərinə zeytun yağı tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 pörtmüş kartof
4 kornişon turşu
4 budaq təzə soğan
1 dəstə cəfəri
2 qırmızı istiot
Qara zeytun
Süzmə qatıq
Zeytun yağı
Duz
İstiot
Limon

İÇİ:

Pörtmüş kartofları qarışdırma qabında rəndələyirik və ya əzirik. Təzə soğanları, cəfəri və turşunu incə nazik doğrayırıq. Hamısını qarışdırma qabına qoyuruq. Duz, istiot tökürük. Limon suyunu və zeytun yağını da əlavə edib xərci yaxşıca qarışdırırıq.

Boşqaba kartoflu xərci qoyuruq. Əlimizlə yol həşəratı gövdəsi kimi ilə düzgün şəkil veririk. Üzərinə təmiz qatığı qaşıq, ya da spatula-la sürürük. Buzxanada sakitləşdiririk. Qırmızı bibərləri balaca balaca doğrayırıq və üstünə səpirik. Baş hissəsinə qırmızı Ardı »

Tərkibi:
1 dəstə kahı
1 su stəkanı kiçik pomidor
1 qab konserv kövrək qarğıdalı
4-5 budaq reyhan
1 çay stəkanı zeytun
1 çay stəkanı qoz

Pendir topları üçün:
1 x.q quru reyhan və quru nanə
1 kasa şor pendir
1 ədəd qırmızı bibər

Sous üçün:
2 x.q zeytunyağı
2 x.q krem pendir
1 ədəd limon

Hazırlanması:
Kahının yarpaqlarını əlinizlə ayıraraq salat kasasına yerləşdirin. Pomidor, kövrək qağıdalı, reyhan, doğranmış zeytun və qozu əlavə edin. Pendir topları üçün; reyhan, nanə, pendir pendiri və doğranmış qırmızı bibəri yaxşıca qarışdırın. Əlinizdə yumrulayıb, kasaya yerləşdirin. Sousu üçün, zeytunyağı, krem pendir və limon suyunu yaxşıca çırpın. Salatın üzərinə gəzdirib, servis edin.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 dəstə ispanaq yarpağı
2 avakado
1 qırmızı köz istiot
1 kasa kəsmik
3 təzə soğan
1 turp
5 kokteyl pomidor
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Yetkin avakadoları soyuruq və ikiyə kəsərək tumlarını çıxarırıq. Küp küp doğrayırıq. Təzə soğanı incə nazik doğrayırıq. Servis qabına ispanaq yarpaqlarını əlimizlə qıraraq qoyuruq. Üzərinə kəsmik pendirini səpirik. Yaşıl soğanı əlavə edirik. Üzərinə avakadoları qoyuruq. Turpu və köz istiotu doğrayıb üstünə səpirik. Son olaraq kokteyl pomidorları boydan 4e kəsirik və salatını bəzəyirik. Üstünə limon suyunu sıxırıq, zeytun yağını tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 su b. Pörtmüş noxud
100 q. Dil pendiri
1 qırmızı soğan
2 köz qırmızı istiot
2 yaşıl istiot
2 pomidor
5 budaq təzə soğan
1 kasa istiotlu zeytun
1 dəstə cəfəri
1 ovuc içi qədər təzə nanə
Limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Pörtmüş noxudu soyuduruq və qarışdırma qabına alırıq. Qırmızı soğanı, istiotlu zeytunu, köz istiotu, yaşıl istiotu və pomidoru doğrayırıq. Təzə soğanı, cəfəri və təzə nanə doğrayırıq və doğranan materialları qarışdırma qabına alırıq. Dil pendirini kub doğrayıb əlavə edirik. Limonu sıxırıq zeytun yağını tökürük. Qarışdırırıq və boşqaba tökürük. Cəfəri və nanə bəzəyərək xidmət edirik. Ardı »

Tərkibi:
100-150 q boyat çörək
3 pomidor
1 xiyar
cəfəri
göy soğan
2-3 diş sarımsaq
1 baş soğan

Sous üçün:
2 x.q. bitki yağı
2 x.q. zeytun yağı
1 x.q. sirkə
1 ç.q xardal

Hazırlanması:
Çörəyin qabığını çıxarıb soyuq suda isladın, sonra isə xırdalayın.
Pomidorların qabığını qaynar su vasitəsilə təmizləyin, dənələrini çıxarıb xırda doğrayın. Xiyarı xırda kubiklər şəklində doğrayın. Göy və baş soğanı xırda doğrayın, sarımsağı əzin. Bunların hamısını qarışdırıb 1-2 saatlığa soyuducuya qoyun.
Sousun ərzaqlarını qarışdırın. Süfrəyə verərkən salatın üzərinə sous gəzdirin, doğranmış göyərti səpin.

Nuş olsun! Ardı »

Ərzaqlar:
Banan – 3 ədəd.
Narıngi (mandarin) – 3 ədəd.
Portagal (apelsin) – 2 ədəd.
Kivi – 2 ədəd.
Alma – 1 ədəd.
Yoqurt – 200 qr
Kişmiş – 50qr
şokolad - 50 qr
Hazırlanması:
Almanı soyub təmizləyin və dilimləyib boşqabın içinə düzün. Bananı,kivini və narıngini təmizləyib dilimləyin. Portagalın qabığını kiçik gözlü sürtgəcdən keçirin, portagalın özünü isə liflərdən təmizləyib dilimləyin. Hazırladığınız meyvələri boşqabda ardıcıllıqla almanın üstünə yığın. Bundan sonra salatın üstünə yoqurt əlavə edin. Sonda salatın üzərinə suda isladılıb qurudulmuş kişmiş, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və sürtgəcdən keçirilmiş portoğal qabığı əlavə edib süfrəyə verin.

Qeyd: Süfrəyə verməmişdən qabaq 20 dəqiqəliyə salatı soyuducuya yerləşdirsəniz daha yaxşı olar.
Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

2 levrek
1 dəstə ispanaq
1 qırmızı soğan
1 kasa gilas pomidor
1 dəstə cəfəri
1 limon
Qarışıq göyərti
Kahı
Zeytun yağı
Duz

İÇİ:

Levrek-ləri can əti edirik, ya da balıqçıdan bu şəkildə alırıq. Yağlı kağız sərilmiş soba xonçasına levrek-ləri düzürük. Üzərinə zeytun yağı duz və istiot tökürük. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada balıq bişiririk. İspanağı, qarışıq göyərti, kahını əlimizlə qıraraq qırma salat hazırlayırıq və qarışdırıb boşqaba alırıq.

Üzərinə ikiyə kəsilmiş gilas pomidor, halqa doğranmış soğan qoyuruq. Üzərinə cəfəri yarpaqları səpirik. Limon sıxırıq, duzunu atırıq və zeytun yağı tökürük. Üstünə də bişmiş balıqları düzərək xidmət Ardı »