Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

3 köz badımcan
1 kasa qatıq
1 diş sarımsaq
Duz

FONU ÜÇÜN:

1 dəstə mini ispanaq
1 çimdik kəklikotu
2 köz qırmızı istiot
3 kokteyl pomidor
Zeytun yağı

İÇİ:

Köz badımcanları doğrayırıq. Qatqı çalırıq və içinə badımcanı əlavə edirik. Duzunu atırıq, sarımsağını rəndələyirik. Zeytun yağını da töküb qarışdırırıq. Boşqaba ispanaq yarpaqlarını və kəklikotunu yayırıq. Üstünə badımcan salatı qoyuruq. Üzərini pomidor və qırmızı istiotla bəzəyirik. Ardı »

Tərkibi:
250 qr toyuğun döş əti
150-200 qr üzüm
1 ədəd konservləşdirilmiş qarğıdalı
100 qr qoz (zövgə görə-az və ya artıq da ola bilər)

Hazırlanması:
Toyuq qaynadılır,didilir.Üzüm iki yerə bölünür.Qoz blenderdə doğranılır( blender yoxsa biçaqla doğramaq)
Bütün ərzaqlar qarışdırılıb üzərinə az miqdarda duz,mayonez+xama əlavə edilir.

Nuş olsun! Ardı »

2 ədəd bişmiş kök
3 ədəd soyutma yumurta
300 qr toyuq əti
100 qr tez hazırlanan vermişel
100 qr mayonez
3 diş sarımsaq
Hamısini qarışdırırıq və yarım saatlıq soyuducuya qoyuruq.

Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 pörtmüş kartof
1 kasa çuğundur turşusu
1 kasa süzmə qatıq
1 kasa kornişon turşu
Cəfəri
Şüyüd
Yarım limon
Duz
Zeytun yağı

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Mayonez
Ketçup
Qatıq
Toz qırmızı istiot

İÇİ:

Pörtmüş kartofları qarışdırma qabına rəndələyirik. İçinə duz qoyuruq. Limonu sıxırıq zeytun yağını tökürük və yaxşıca yoğururuq. Bir məcməyi ölçüdə yağlı kağız kəsirik və qaba səririk. Üzərinə kartof əzilməsini qoyuruq və əlimizlə dümdüz düzbucaq forması veririk. Kartofun üzərinə süzmə qatqı sürürük. Çuğundur turşusunu dğruyuruq və qatığın üstünə səpirik. Yağlı kağız köməyi ilə rulon şəklində bükürük.

Boşqaba çatdırırıq. Mayonezi, bir qədər qatqı və ketçupu Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

2 su b. İri bulqur
2 yaşıl istiot
1 qırmızı istiot
2 pomidor
1 dəstə cəfəri
1 şirin k. Zerdeçal
Duz
Limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Bolqarı qaynadırıq. Qarışdırma qabına pörtmüş bulquru qoyuruq. Zerdeçalını atırıq və qarışdırıb soyumağa qoyuruq. Yaşıl istiotu, qırmızı istiotu, cəfəri və pomidorları doğrayırıq. Bulqur soyuyanda bibərləri, pomidor və cəfəri qoyuruq. Duzunu atırıq. Zeytun yağını tökürük və limon suyunu sıxırıq. Qarışdırıb xidmət edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 kasa meksika lobyası
1 kasa pörtmüş misir
1 kasa soya filizi
7 kornişon turşu
2 köz istiot
1 limon
1 buruq
Zeytun yağı

İÇİ:

Qarışdırma qabına pörtmüş meksika lobya və misiri qoyuruq. Köz istiotu, turşu və soya filizini doğrayıb əlavə edirik. İçinə limon suyunu sıxırıq, zeytun yağını tökürük. Duzunu atırıq və qarışdırırıq. Boşqaba buruq yarpaqlarını düzürük. İçinə salatı tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 kasa rəngli göyərti
4 köz badımcan
3 köz istiot
1 kasa pörtmüş ağ lobya
1 kasa qarğıdalı
1 kasa kornişon turşu
1 kasa qatıq
1 limon
Zeytun yağı

İÇİ:

Rəngli göyərti boşqaba yayırıq. Qatqı bir kasaya alırıq. Zeytun yağı və limon suyla qarışdırırıq və yaşıllığın üzərinə tökürük. Köz badımcanları doğrayırıq. Boşqaba aralı olaraq top top qoyuruq. Qalan boşluqlara qarğıdalı təpələri qoyuruq. Ortaya pörtmüş lobyaları qoyuruq. Aralara doğranmış turşu qoyuruq. Köz bibərləri nazik uzunsov kəsirik və uzununa aralara qoyuruq. Üzərinə zeytun yağı tökərək servis edirik. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

3 pörtmüş kartof
4 kornişon turşu
4 budaq təzə soğan
1 dəstə cəfəri
2 qırmızı istiot
Qara zeytun
Süzmə qatıq
Zeytun yağı
Duz
İstiot
Limon

İÇİ:

Pörtmüş kartofları qarışdırma qabında rəndələyirik və ya əzirik. Təzə soğanları, cəfəri və turşunu incə nazik doğrayırıq. Hamısını qarışdırma qabına qoyuruq. Duz, istiot tökürük. Limon suyunu və zeytun yağını da əlavə edib xərci yaxşıca qarışdırırıq.

Boşqaba kartoflu xərci qoyuruq. Əlimizlə yol həşəratı gövdəsi kimi ilə düzgün şəkil veririk. Üzərinə təmiz qatığı qaşıq, ya da spatula-la sürürük. Buzxanada sakitləşdiririk. Qırmızı bibərləri balaca balaca doğrayırıq və üstünə səpirik. Baş hissəsinə qırmızı Ardı »