beyaz.az

Haqqinda.az

Axtardığın haqqında - Hər gün yeni məlumat öyrən

Toyuq Suyunda Əriştə Şorbası

MATERİAL SİYAHISI:

1 su s Arpa əriştə
2 şorba q. Kərə yağı
3 pomidor
1 yerkökü
1 dəstə cəfəri
1 limon
Toyuq suyu
Su
Duz

İÇİ:

Qazana duru yağ tökürük və arpa əriştəni qovururuq. Kərə yağını əlavə edirik. Yerkökünu soyub xırda doğrayırıq. Pomidorları soyuruq və doğrayıcıdan keçirib püre halına gətiririk. Arpa əriştəni bişirdikdən sonra yerkökünu qoyub qovurmaya davam edirik. Pomidor püresini əlavə edirik və qarışdırırıq. Toyuq suyunu axıdırıq, qarışdırırıq. İsti suyla konsistensiyanı açırıq. Duzunu da ataraq bişiririk. Lazım gəlsə yenə də isti su qoyuruq. Cəfərini incə nazik doğrayırıq. Şorbanın üzərinə cəfəri səpirik və limon sıxaraq xidmət edirik.


Tarix: 23.01.2015 / 16:01 Müəllif: Aziza Baxılıb: 40 Bölmə: Şorbalar ve Helimler