Özbək plovu üzrə nəticələr (10):
Limon hipo, avitominozda və aterosklerozda profilaktik müalicə vasitəsidir. 18-ci əsrdə İngilis donanmasında uzun səfər zamanı matroslara gündə 30 q limon şirəsi qəbul etmək məcburi sayılırdı ki, bu da onları sinqa xəstəliyindən qoruyurdu. Keçən əsrdə limonu taun xəstəliyindən qoruyan və ilan zəhəri.. Ardın oxu »
Xalqımızın fərqli toy adətləri var. Toy bizdə həmişə qiymətli olub və xalq tərəfindən xüsusi diqqətlə qarşılanıb. Ona görə də, ta qədimdən toy adət-ənənələrimiz özünəməxsusluğu ilə digərlərindən seçilib. Dinə, müsəlmançılığa yol verdiyimiz toylar el-obanın içində urvatlı olmalı, camaatın dilində təm.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
Düyü
1 banka yaşıl noxud konservi
1 banka qarğıdalı konservi
1 yerkökü
1 bolqar bibəri
1 pomidor
duz
istiot
Yerkök.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
Düyü 500qr
Duz
Limon
Su
Ət 1kq
Şabalıd
Sarıkök
Hazırlanma qaydası:
Düyü götürülür,yuyulur... Ardın oxu »
Ərzaqlar
Düyü – 500 q
Toyuq – 2 ədəd
Kərə yağı – 300 q
Alça turşusu – 3-4 x.q.
Badam ləpəsi – 300 q
Ərzaqlar:
Quzu əti – 500 q
Kərə yağı – 300 q
Duru yağ – 200 q
Düyü – 500 q
Badımcan – 4 ədəd
Baş soğan – 2 ədəd
[s]TOYUQLA PARÇA-DÖŞƏMƏ PLOV
4-6 porsiya üçün nəzərdə tutulub
Ərzaqlar
3 stəkan uzun düyü
4 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
1 stəkan təmizlənmiş şabalıd*
½ stəkan quru.. Ardın oxu »
Düyü
Su
Duz
Yağ
Zəfəran
Cücə
Kuraqa
Kişmiş
Xurma[bg=#cac8e9][/bg]
Cücəni təmizləyib 10-15 dəq. .. Ardın oxu »
Düyü 2,5 stəkan
Əriştə (150 gr) – 1,5 stəkan
Yağ
Duz
Əriştəni yağsız tavada qızılı rəngədək qovurun. Buna 5-10 dəq vaxt gedəcək. Düyünü yarımhazır bişiri.. Ardın oxu »
Kuraqa
Şabalıd
Sarı kişmiş
İran xurması
Bunları yuyub, qurudun. Şabalıdı çərtib 5-10 dəq. qaynar suda qaynadın. Amma şabalıd artıq qaynamamalıdır, əks halda qab.. Ardın oxu »