Haqqinda.az

Kartof çoxlarımızın, xüsusən də biz kişilərin sevdiyi qida növüdür. Ən birincisi ona görə ki, qısa zamanda hazırlanan kartof qızartması hər zaman ac vaxtımızda köməyimizə çatır. Elə bu dəfəki məqalədə də sizinlə bu tərəvəzdən tez zamanda hazırlaya biləcəyimiz növbəti bir yeməyin- kartof kotletinin reseptini bölüşmək istəyirik.

Bunun üçün bizə lazımdır:
12-13 ədəd kartof
2 ədəd yumurta
Yağ
Un
Zövqə görə duz, istiot

İndi isə yeməyimizi hazırlamağa başlaya bilərik:
Kartofun qabığını soyub yuyur, üstünə su tökərək onu bişməyə qoyuruq. Tam bişdikdən sonra (təxminən 45 dəqiqədən sonra) sudan çıxarıb əzirik. Üstünə duz, istiot, yumurta və un töküb yaxşı qarışdırırıq. Daha sonra tavaya yağ töküb qızdırırıq. Kartof əzməsini hissələrə bölərək əlimizdə kotlet formasında Ardı »

Yemək hazırlamaq üçün vaxtımızın olmadığı zamanlarda üz tutduğumuz əsas hazır qidalardan biri də pizzadır. Pizzanın digər hazır qidalardan əsas üstünlüyü daha doydurucu olmasıdır. Biz də bu dəfə sizinlə hamımızın evdə hazırlaya biləcəyimiz dadlı pizza reseptini bölüşmək istəyirik.

Pizzanın xəmirini hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

2 stəkan yarım un
2 çay qaşığı maya
1 çay qaşığı duz
yarım çay qaşığı şəkər tozu
1 stəkan ilıq su
2 xörək qaşığı zeytun yaği

İçlik üçün lazımdır:

2 pomidor
2 bibər
Toyuğun doş əti
Pendir

Sous üçün lazımdır:
İstiot
Duz
Rəndədən keçirilmiş iki pomidor

İndi isə hazırlamağa başlayaq: İlk olaraq ilıq suya maya və şəkər tozunu əlavə edib qarışdırır onu 15 dəqiqə kimi otaq temperaturunda saxlayırıq. Daha sonra bu qarışığa un, yağ Ardı »

Bəzən qadınlar deyir ki, biz bir gün olmasaq, kişilər aclarından nə edəcəklərini bilməz. Çünki kişilər yemək bişirməkdə heç də mahir deyillər. Təbii ki, dünyanın ən yaxşı aşbazlarının məhz kişi olması aksiomu bu fikirləri alt-üst edib. Ancaq bəzi qadınlar bütün bunlara baxmayaraq, hələ də öz fikirlərindən daşınmamaqda israrlıdırlar. Biz də bu dəfəki “Aşbaz Abbas” bölməmizdə çox az ehtimal olunmasına baxmayaraq, bəzi kişilərin dadlı yemək bişirə bilməməsi “təhlükəsini” nəzərə alıb yeni bir dadlı, ləzzətli yemək reseptini Sizinlə bölüşürük. Buyurun, tətbiq edin və xanımınızı sözün hər mənasında təəccübləndirin.

Beləliklə, tez hazırlanan qiymə souslu makaron.

Qiymə souslu makaron hazırlamaq elə də çətin iş deyil. Adi makaron süzməyi Ardı »

Subay və ailəsindən ayrı yaşayan kişilərin əsas dərdi- yemək bişirmək. Axşam işdən evə qayıdanda qarşında bir qab isti yemək görməkdən daha böyük xoşbəxlik varmı, görəsən?! Amma, əziz kişilər, siz sultanlığınızı uzun müddət davam etdirmək fikrindəsinizsə, bu mövzuda narahat olmağa dəyməz. Kişi. az ailəsi mütəmadi olaraq sizinlə asan hazırlaya biləcəyiniz yemək reseptlərini paylaşmağa çalışacaq.
Elə bu dəfə də sizinlə reseptini bölüşmək istədiyimiz yemək- pomidor yumurta olduqca asan hazırlanan və tez başa gələn yeməklərdən hesab edilir. Onu bişirməyə başlamazdan əvvəl istifadə edəcəyimiz ərzaqların əhəmiyyətindən danışaq. Bilirsiniz ki, pomidor, bibər və xiyar ən çox ehtiras yaradan tərəvəzlərdən hesab edilir? Xəbəriniz olsun ki, pomidor yalnız vücudunuzda Ardı »

Ən asan hazırlanan və ən doyumlu yemək hesab edilən düyü şorbasının reseptini sizinlə bölüşürük.
Bunun üçün bizə lazımdır:

4 yemək qaşığı təmizlənmiş düyü;
1 diş sarımsaq;
1 yemək qaşığı un;
1 yemək qaşığı qatıq;
1 yemək qaşığı kərə yağı;
1 çay qaşığı nanə və duz.

Hazırlanması:
Qazanda yağı qızdırdıqdan sonra ərzaqları ora əlavə edirik. Onları qızardıb üzərinə su, daha sonra isə duz tökürük 20-30 dəqiqə qaynadıqdan sonra artıq yeməyimiz servis edilməyə hazırdır.

Bəli, bu qədər asan! Nuş olsun! Ardı »

İsti havalarda mümkün olduğu qədər ağır, yağlı yeməklərdən uzaq durmağa çalışırırq. Bu zaman əsasən yüngül, bol tərəvəzli qidalara üstünlük veririk. Havaların get-gedə istiləşməsini nəzərə alaraq elə biz də bu dəfə sizinlə asan hazırlanan və bu fəsilə tam uyğun, bol tərəvəzli bir salatın reseptin bölüşməək istəyirik.

Yaz salatının hazırlanması üçün bizə lazımdır:
200 qram ağ pendir
100-150 qram suxarı
1 ədəd kahı
Keşniş, şüyüd, göy soğan
Mayonez
Zövqə görə duz
Hazırlanması:

Əvvəlcə göyərtiləri (keşniş, şüyüd, göy soğanı) xırda-xırda, kahını isə digər göyətilərə nisbətən daha qalın formada doğrayırıq. Pendiri də kubik formasında doğradıqdan sonra qabın içinə ilk olaraq kahı yarpaqlarını və yerdə qalan ərzaqların hamısını əlavə edib qarışdırırıq. Sonda mayonezi və duzu Ardı »

Bu şorba hər nə qədər dovğaya oxşasa da, tərkibində olan göyərtilərə görə dovğadan fərqlənir. Belə ki, yayla şorbasında şüyüd, keşniş yox quru nanədən istifadə edilir.

Tərkibi:
4 stəkan qatıq
5 stəkan su
1 ədəd yumurta
3 xörək qaşığı un
Stəkanın 4/1-i qədər düyü
3 xörək qaşığı kərə yağı
1 yemək qaşığı quru nanə (nanə nə qədər xırda olsa, o qədər yaxşıdır. Buna görə nanəni ovun)
Zövqə görə duz, istiot

Hazırlanması:
Qatıq, su, yumurta, un və düyünü eyni qaba töküb yaxşı qarışdırın. Daha sonra qarışığı yemək bişirmək üçün nəzərdə tutduğunuz qazana əlavə edib sobaya qoyun. Orta odda taxta qaşıqla dayanmadan qaynayana qədər qarışdırın, Düyünün bişdiyinə əmin olandan sonra qazanı oddan götürün. Ovulmuş nanəni, Ardı »

Bu vaxta qədər “Aşbaz Abbas” bölməsində əsasən asan hazırlanan yemək reseptlərini sizinlə bölüşürdük. Bu dəfə isə müəyyən qədər dəyişiklik etmək istəyirik. Oxucularımız arasında subay, tək yaşayan, öz mədəsinin qayğısına qalmağa məcbur olan kişilərin sayının kifayət qədər çox olduğunu bilirik. Bayram günlərində həmin oxucularımızın plova həsrət qalmasına qətiyyən razı ola bilmərik. Elə buna görə də bu dəfə sizinlə döşəmə plovun reseptini paylaşmaq istəyirik. Plovun hazırlanması çoxumuza çətin proses kimi görünə bilər, amma aşağıdakı reseptimizlə tanış olanda siz də görəcəksiniz ki, burada çətin heç nə yoxdur.

Bunun üçün bizə lazımdır:

Yarım kq mal ya da qoyun əti;

Dörd stəkan düyü;

Yarım kq təmizlənmiş şabalıd;

Dörd xörək qaşığı əridilmiş Ardı »