Haqqinda.az

Axtardığın haqqında - Hər gün yeni məlumat öyrən

loading...

Aşbaz AbbasTürk dovğası-Yayla çorbası

Bu şorba hər nə qədər dovğaya oxşasa da, tərkibində olan göyərtilərə görə dovğadan fərqlənir. Belə ki, yayla şorbasında şüyüd, keşniş yox quru nanədən istifadə edilir.

Tərkibi:
4 stəkan qatıq
5 stəkan su
1 ədəd yumurta
3 xörək qaşığı un
Stəkanın 4/1-i qədər düyü
3 xörək qaşığı kərə yağı
1 yemək qaşığı quru nanə (nanə nə qədər xırda olsa, o qədər yaxşıdır. Buna görə nanəni ovun)
Zövqə görə duz, istiot

Hazırlanması:
Qatıq, su, yumurta, un və düyünü eyni qaba töküb yaxşı qarışdırın. Daha sonra qarışığı yemək bişirmək üçün nəzərdə tutduğunuz qazana əlavə edib sobaya qoyun. Orta odda taxta qaşıqla dayanmadan qaynayana qədər qarışdırın, Düyünün bişdiyinə əmin olandan sonra qazanı oddan götürün. Ovulmuş nanəni, Ardı »

Aşbaz AbbasƏsl qış yeməyi- Kəllə paça

Nəhayət ki, Bakıda da qış özün göstərdi. Bu gün bəylərinə nə yemək haırlayacağına hələ də qərar verməyən xanımlar və özlərinə əsil ziyafət çəkmək istəyən subay bəylərimiz, çox düşünməyə gərək yoxdur. Belə havanın bir əvəzolumaz yeməyi var-XAŞ. Əziz xanımlar, digər yeməklərdə bizimlə mübahisə edə bilərsiniz, amma qəbul edin ki, bu yeməyi kişilər sizdən daha dadlı bişirirlər.

Biz əminik ki, əksər kişilərimiz bu yeməyi bişirməkdə mahirdirlər, amma ola bilsin, bəzi bəylərimiz hələ də onu hazırlamağı xanımlarından gözləyirlər. İndi məhz sizin üçün bu əvəzolumaz qış yeməyinin reseptini paylaşırırq. Sizi əmin edirik ki, reseptimizə əməl edərək hazırladığınız xaş xanımınızın bişirdiyindən daha dadlı olacaq.

Beləliklə, başladıq. Hər şeydən Ardı »

Aşbaz AbbasDadlı pizza resepti

Yemək hazırlamaq üçün vaxtımızın olmadığı zamanlarda üz tutduğumuz əsas hazır qidalardan biri də pizzadır. Pizzanın digər hazır qidalardan əsas üstünlüyü daha doydurucu olmasıdır. Biz də bu dəfə sizinlə hamımızın evdə hazırlaya biləcəyimiz dadlı pizza reseptini bölüşmək istəyirik.

Pizzanın xəmirini hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

2 stəkan yarım un
2 çay qaşığı maya
1 çay qaşığı duz
yarım çay qaşığı şəkər tozu
1 stəkan ilıq su
2 xörək qaşığı zeytun yaği

İçlik üçün lazımdır:

2 pomidor
2 bibər
Toyuğun doş əti
Pendir

Sous üçün lazımdır:
İstiot
Duz
Rəndədən keçirilmiş iki pomidor

İndi isə hazırlamağa başlayaq: İlk olaraq ilıq suya maya və şəkər tozunu əlavə edib qarışdırır onu 15 dəqiqə kimi otaq temperaturunda saxlayırıq. Daha sonra bu qarışığa un, yağ Ardı »

Aşbaz AbbasEvdə hazırlaya biləcəyiniz sərinləşdirici içki

İsti yay-günlərində hər birimizin qida rasionunun əsasını sərinləşdirici içkilər təşkil edir. Biz də elə bu dəfə sizinlə ev şəraitində hazırlaya biləcəyimiz dadlı, bol vitaminli bir sərinləşdirici içkinin reseptini bölüşmək istəyirik.

Bu içkini hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
1 litr qaynadılmış ilıq su
1 dəstə tərxun
Yarım dəstə reyhan
3 ədəd xiyar
Yarım qaşıq limon suyu
300 qram şəkər tozu

İndi isə hazırlamağa başlayaq:
İlk olaraq bir litr ilıq suyu qazana tökün. Tərxun, reyhanı və şəkər tozunu suya əlavə edib qaynadın. Qaynadıqdan 2-3 dəqiqə sonra onu sobadan götürüb soyumağa qoyun. Bu vaxt ayrı qabda 2 ədəd xiyarın içini çıxarıb qabıq tərəfini xırda xırda doğrayın. Qaba tökünb üzərinə limon suyu əlavə edin.
Qaynadılmış suyun Ardı »

Aşbaz AbbasSeksual içki resepti

İsti yayda, soyuq qış axşamında ancaq publarda, ya da restoranlarda dadına uyğun qiyməti olan bu kokteyli ev şəraitində hazırlamaq sizə həm büdcə baxımından, həm də alacağınız ləzzətdən daha xoş gələcək. Xüsusi bacarıqlarınız sırasına Sex on the Beach kokteyli hazırlamaq bacarığını da əlavə etsəniz, bu içkini hər yerdə dadmaq imkanı olmayan qonağınızın da rəğbətini qazanacağınıza əmin ola bilərsiniz.
Ümumilikdə iki növü olan bu beynəlxalq içki (İBA) Beynəlxalq Barmenlər Birliyi kimi xüsusi təşkilatların siyahısında da var.
Birinci növü vodka, şaftalı schnapps (amerikan və alman variantları olmaqla iki növdə alkoqollu içkidir, amerikan variantına likörün bir növü də deyilir), portağal şirəsi, mərcanı şirəsi (qızılcıq şərbəti də adlandırırlar) Ardı »

Aşbaz AbbasFəsilə uyğun salat

İsti havalarda mümkün olduğu qədər ağır, yağlı yeməklərdən uzaq durmağa çalışırırq. Bu zaman əsasən yüngül, bol tərəvəzli qidalara üstünlük veririk. Havaların get-gedə istiləşməsini nəzərə alaraq elə biz də bu dəfə sizinlə asan hazırlanan və bu fəsilə tam uyğun, bol tərəvəzli bir salatın reseptin bölüşməək istəyirik.

Yaz salatının hazırlanması üçün bizə lazımdır:
200 qram ağ pendir
100-150 qram suxarı
1 ədəd kahı
Keşniş, şüyüd, göy soğan
Mayonez
Zövqə görə duz
Hazırlanması:

Əvvəlcə göyərtiləri (keşniş, şüyüd, göy soğanı) xırda-xırda, kahını isə digər göyətilərə nisbətən daha qalın formada doğrayırıq. Pendiri də kubik formasında doğradıqdan sonra qabın içinə ilk olaraq kahı yarpaqlarını və yerdə qalan ərzaqların hamısını əlavə edib qarışdırırıq. Sonda mayonezi və duzu Ardı »

Aşbaz AbbasQiymə souslu makaronun hazırlanması

Bəzən qadınlar deyir ki, biz bir gün olmasaq, kişilər aclarından nə edəcəklərini bilməz. Çünki kişilər yemək bişirməkdə heç də mahir deyillər. Təbii ki, dünyanın ən yaxşı aşbazlarının məhz kişi olması aksiomu bu fikirləri alt-üst edib. Ancaq bəzi qadınlar bütün bunlara baxmayaraq, hələ də öz fikirlərindən daşınmamaqda israrlıdırlar. Biz də bu dəfəki “Aşbaz Abbas” bölməmizdə çox az ehtimal olunmasına baxmayaraq, bəzi kişilərin dadlı yemək bişirə bilməməsi “təhlükəsini” nəzərə alıb yeni bir dadlı, ləzzətli yemək reseptini Sizinlə bölüşürük. Buyurun, tətbiq edin və xanımınızı sözün hər mənasında təəccübləndirin.

Beləliklə, tez hazırlanan qiymə souslu makaron.

Qiymə souslu makaron hazırlamaq elə də çətin iş deyil. Adi makaron süzməyi Ardı »

Aşbaz AbbasKişilər üçün kakaolu keks

Kişilərin böyük hissəsi şirniyyatı sevir. Bu danılmaz həqiqətdir .Çox hallarda mağazalarda satılan hazır şirniyyatlara üstünlük versək də, mütəxəssislərin sözlərinə görə, bu kimi qidalar orqanizm üçün zərərlidir. Çünki hazır şirniyyatların uzun müddət öz görünüşünü qoruyub saxlaması üçün onlara mənşəyi bilinməyən müxtəlif kimyəvi maddələr əlavə edilir. Buna görə də ən məqsədəuyğun variant öz sevimli şirniyyatınızı özünüzün hazırlamağınızdır. Elə bu məqsədlə də indi sizinlə bəyənəcəyinizi düşündüyümüz bir şirniyyatın reseptini bölüşmək istəyirik.

Kakaolu keks hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
200 qram kərə yağı
5 xörək qaşığı kakao
4 ədəd yumurta
1 stəkan şəkər tozu
Yarım qaşıq toz vanil
180 qram un
1 çay qaşığı qabartma tozu
Şəkər pudrası

Hazırlanması: Əvvəlcə kərə yağını sobada əridib soyuması üçün Ardı »