Sarımsaqlı çay üzrə nəticələr (10):
Gigiyena məqsədilə açıq yaraları sarımsaqlı sirkə ilə yumaq olar. Bu məqsədilə 30q sarımsağı xırdalayaraq 0.5L sirkədə 10 gün saxlayır, sonra istifadə edirlər.
Yanıqdan sonra əmələ gələn yaralar və həmçinin çiban yarası üçün çiy kartofu əzib zeytun yağı ilə qataraq, təpitmə kimi onun üzərinə .. Ardın oxu »
turk xingali.yarim kilo un. bir yumurta duz .su. iclik yarim kilo qoc eti . 2 bas sogan ve edviyalar. xemiri kundelere ayirib aciriq sonra icine hazirladigimiz icliyi qoyub agzini buze buze bukuruk. sonra qaynamis suya tokub lengere tokuruk uzerine yag ve sarimsaql.. Ardın oxu »
Soyuq qış günlərində Azərbaycan mətbəxində daha çox isti, xəmir xörəklərinə müraciət olunur. Bu xörəklərin içində Xəngəl ən məşhurudur. Xəngəlin bir neçə növü var: Yarpaq xəngəli – Quru yaxud Süzmə xəngəl kimi də tanınır, ət bulyonunda bişirilən Sulu xəngəl, içərisi qiymə ətlə doldurulan Ət xəngəli,.. Ardın oxu »
Xəmir
Un
1 yumurta
Su
Duz
Xuruş
Quyun ya mal ətindən qiymə
Soqan
Duz
İstiot
.. Ardın oxu »
Qoyun əti – 165q,
buğda unu – 100q,
yumurta 1/5 əd., baş soğan – 30q,
ərinmiş yağ – 20q,
pendir – 15q,
qatıq – 50q,
Ardın oxu »
Qoyun əti – 217 q,
baş soğan – 30 q,
un – 80 q,
ərinmiş yağ – 25 q,
qatıq – 50 q,
sarımsaq – 2 q.. Ardın oxu »
150 gr təzə ya da konservləşmiş üzüm yarpaqı
500 gr qoyun ya da mal qiyməsi (50/50 də olar)
200 gr çıkilmiş baş soğan
Duz
İstiot
Göyə.. Ardın oxu »
Ləvazimatlar:
Xiyar – 4 ədəd
Sarımsaq – 2 diş
Qoz ləpəsi – 200 q
Zeytun yağı – 25 q
Qatıq – 500 q
Ardın oxu »
İçindəkilər:
1 stəkan incə bulqur
3 xörək qaşığı toz tarhana
1 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı quru nanə
1 çay.. Ardın oxu »
Badımcan dolması yay, payız fəslində Azərbaycan ailələrində ən çox hazırlanan milli xörəkdir. Bu dolma hazırlanan zaman pomidordan və bolqar bibərindən istifadə edilir. Bunlar dolmanın keyfiyyətini və ləzzətini daha da artırır.
.. Ardın oxu »