Milföylü yuxa böreği üzrə nəticələr (10):
Tərkibi (12 pay):
Xəmiri:
8 st. un
5 yumurta
1 ç.q. duz
ilıq su
İç:
500 q pendir
cəfəri (istəyə görə)
10-12 x.q. duru yağ
Bişirmək üçün:
4-5 x.q. duru yağ
Yuxaları qaynatmaq üçün:
3 l qaynar s.. Ardın oxu »
Soyuq qış günlərində Azərbaycan mətbəxində daha çox isti, xəmir xörəklərinə müraciət olunur. Bu xörəklərin içində Xəngəl ən məşhurudur. Xəngəlin bir neçə növü var: Yarpaq xəngəli – Quru yaxud Süzmə xəngəl kimi də tanınır, ət bulyonunda bişirilən Sulu xəngəl, içərisi qiymə ətlə doldurulan Ət xəngəli,.. Ardın oxu »
300 gr ət qiyməsi (mal əti ilə qoyun ətin qarışması daha ləzətlidir)
150 gr çəkilmiş soğan
Duz, istiot
250-270 gr un
1 yumurta
100 ml su
1 çay qaş. duz
.. Ardın oxu »
Xəmir
Un
1 yumurta
Su
Duz
Xuruş
Quyun ya mal ətindən qiymə
Soqan
Duz
İstiot
.. Ardın oxu »
vəsaitlər
2 Dənə yuxa
6 dənə milföy xəmiri
1çay fincanı. Soda
½ su b. duruyağ
½ su b. süd
Ardın oxu »
(17.31) “Yoxsullaşacağınızdan ehtiyat edərək körpələri-nizi öldürməyin, axı Biz onları sizinlə birlikdə ruzi ilə təmin edirik. Həqiqətən, uşaqları öldürmək – ağır günahdır”.
Allah insanlara, onların öz övladlarına bəslədiyindən daha çox rəhmlidir və bu Onun məxluqlarına bəslədiyi rəhmli.. Ardın oxu »
Biri var idi, biri yox idi, allahın bəndəsi çox idi, bir kişiynən bir arvad var idi. Günlərin birində iş belə gətirdi ki, bu kişinin arvadı azarlanıb öldü. Həmin arvaddan Fatma adında yetim bir qızı, bir də oğlu qaldı. Kişi gördü ki, uşaqlara baxa bilməyəcək, odu ki, ayrı bir arvad aldı. Kişinin bu .. Ardın oxu »
Bir padşah vardı. Padişahın üç oğlu vardı: Məhəmməd, Əhməd, Səməd. Padişah qırx günün sikarına çıxmışdı. Gördü bir əjdəha bir dağı götürür döyə, qoyur yerə. Padişahın rəngi üzündən qaçdı, dedi:
– Vəzir, bir buna bax.
Vəzir baxdı, dedi:
– Onun şikayəti var. Gedə.. Ardın oxu »
Səhər-səhər ayılan kimi əlini balışının altına atdı. Açar yenə orada yox idi. İçini məhzun bir kədər bürüdü. İki ay idi artıq. İki ay idi ki, əvvəldən heç də sabit olmayan ailənin təməlini indi də "oğurluq” adlı bir qurd gəmirirdi. Yerindən qalxaraq elə alt köynəyində yan otağa keçdi. Rütubətdən quz.. Ardın oxu »
Deyirlər, qadınlar bilməz nə istədiyini... Onlar üçün hər şey azdır... Uşaqlıqda vitrindəki geyimlərə şəhadət barmağımı uzadıb tək bir geyimi istədiyimdən əmin olduğum kimi, xəyallarımda da tək bir kişiyə əllərimi uzadıb mələklərdən onun haqda yazmağım mümkün olsun deyə onu yerə endirmələrini xahiş .. Ardın oxu »