Badımcan üzrə nəticələr (10):
Yarpızı raynadıb suyu ilə yuyunmaq, badımcanı döyüb, az miqdarda acı badam içi ilə qabıb, bənövşə yağı ilə babasilə sürtmək, mərsin yarpağını zeytun zə ya gül yağı ilə babasil üzərinə qoymaq, şam qatranını əridib özü qədər zeytun yağı ilə qatışdıraraq, .. Ardın oxu »
Xanımlar, bu mövzuda sizə verəcəyim növbəti məsləhətləri qaçırmayın! Mətbəxdə lazımsız yerə vaxt itirmək istəməyənlər diqqətli olsun!
Portağal sıxarkən
Portağalın suyunun yaxşı çıxması üçün onu bir müddət soyuq suda saxlayın.
Soğan soyarkən
Gözlərinizin y.. Ardın oxu »
HƏFTƏBECƏR TURŞUSU
2 litrlik banka üçün
500g badımcan (təxminən 3 ədəd) – kiçik kublara doğranm.. Ardın oxu »
Xırda nazik badımcan
Sarımsaq
Keşniş
Şüyüd
Nanə
Reyhan
İçi doldurulub sirkəyə qoyulmuş badımcan
Xırda nazik badımcanArdın oxu »
Hazırlanma qaydası:
yarım kilo qıyma
3 4 baş soğan
yağ duz istiot
5 edet bibər, Ardın oxu »
BADIMCAN, BİBƏR VƏ POMİDOR DOLMASI
4-6 porsiya üçün nəzərdə tutulub
Ərzaqlar
6 ədəd kiçik Ardın oxu »
Qoyun əti – 163 q,
badımcan – 300q,
baş soğan – 20 q,
ərinmiş yağ – 20 q,
Ərzaqlar:
Quzu əti – 500 q
Kərə yağı – 300 q
Duru yağ – 200 q
Düyü – 500 q
Badımcan – .. Ardın oxu »
Hazırlamaq üçün xırda faraş badımcan götürülür,
saplağı kəsilir,
yuyulur, sonra duzlanıb acı suyu çıxarılır. 10%-li duzlu suda 2-3 dəqiqə pörtlədilir, süzülür.
Ardın oxu »