Yayin üzrə nəticələr (10):
(Alhagi pеrsarum, A. psеudoalhagi). Azərbaycanın bütün ərazisində yayılmışdır, quru yеrlərdə bitir. Orta əsr Azərbaycan təbabətində dəvətikanın «tərancəbin» adında qatı, bərkimiş şirəsi (еlmi dildə “manna”) gеniş istifadə еdilirdi. Məhəmməd Mömin (vəfatı 1697-ci il) yazır ki, dəvətikanının mannası c.. Ardın oxu »
***Qarğıdalı qaynadarkən suyun içinə bir neçə damcı süd töksəniz,bişdikdən sonra qarğıdalının necə yumşaq və dadlı olacağının şahidi olacaqsınız
***Süddən əl sabunu kimi də istifadə edə bilərsiniz!Bəli,bəli,heç də səhv oxumadınız.Soyuq südlə əlinizi yusanız,həm çirkdən təmizlənər,həm də çox y.. Ardın oxu »
Tərkibi (12 pay):
Xəmiri:
8 st. un
5 yumurta
1 ç.q. duz
ilıq su
İç:
500 q pendir
cəfəri (istəyə görə)
10-12 x.q. duru yağ
Bişirmək üçün:
4-5 x.q. duru yağ
Yuxaları qaynatmaq üçün:
3 l qaynar s.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
4 yumurta
4 stəkan şəkər tozu
4 stəkan un
1 çay qaşığı qabartma tozu
1 raket vanil
1 kasa dondurulmuş albalı
Krem üçün
3 xörək qaşığı un
2 stəkan süd
1,5 stəkan şəkər tozu
1 paket vanil
Ərzaqlar:
4 yumurta
1 stəkan un
1 stəkan şəkər tozu
2 xörək qaşığı kakao
1 paket qabartma tozu
1 paket “krem-şanti”
1 stəkan süd
500 qram şokoladlı dondurma
1 çay qaşığı qəhvə (döyülməmiş)
1 stəkan isti su
Vanil
.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
170 qram acı şokolad (59-70% kakao)
170 qram kərə yağı
250 qram şəkər tozu
3 ədəd yumurta
125 qram un
1 ç.q. qabartma tozu
bir çimdik duz
Krem üçün:
25 qram şokolad
.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
250 qram ağ plombirli dondurma
100 qram şokoladlı plombir
50-70 ml qaymaq (35%)
1/4 stəkan şəkər pudrası
50 qram şaftalı
Hazırlanma qaydası:
Ağ plombiri boşqabın içinə və kənarlarına bərabər şəkildə.. Ardın oxu »
Ərzaqlar:
1 ədəd biskvitli korj
600 qram kəsmik
1,5-2 x.q. jelatin
250 qram maskarpone pendiri
250 qram qaymaq (yağlılığı 33-35%)
150 qram şəkər pudrası
Tortu bəzəmək üçün meyvələr: şaftalı, kivi
.. Ardın oxu »
Tortun dadı hər kəsin əhval-ruhiyyəsini qaldıracaq
(17×17 forması üçün nəzərdə tutulub)
Ərzaqlar:
200 qram undan hazırlanmış yumşaq şokoladlı peçenye
50-70 qram kərə yağı
500 qram plombir
badam və ya fındıq
Şirə üçün:
100 qram .. Ardın oxu »
Çiyələkli-Qaymaq Kremli Tort
Williams-Sonoma Baking kitabıdan adaptə edilmişdir
Tortu hazırlamaq üçün lazım olanlar:
1 ədəd klassik süngər biskviti
Vanilli tort şərbəti (resept aşağıda verilib)
Qaymaqlı krem (resept aşağıda verilib)
Təxminən 1 stək.. Ardın oxu »