Şirəli xalçası üzrə nəticələr (10):
Alma gözəl pəhriz və müalicə ərzağıdır. Hələ qədim zamanlardan bilirdilər ki, gecə yeyilən alma sakit və yaxşı yuxu gətirir və mədəni yumşaq edir.
Keçən əsrdə almanı belə qiymətləndirirdilər: «Təzə alma, onun qaxı və bişmişi dadlı və faydalı ərzaq məhsuludur. O, qan azlığında və təngənəfəslik.. Ardın oxu »
Dərman vasitəsi kimi təzə armuddan və onun qaxından istifadə edilir. Armud qiymətli qida məhsuludur. O yeməyin yaxşı həzm olmasına və bağırsaqların işləyib boşalmasına kömək edir. Xalq təbabətində bişmiş armud (qazanda, sobada) bronxitdə öskürəyə qarşı və ağciyər vərəmində boğulmaya qarşı məsləhət g.. Ardın oxu »
Ləvazimatlar
Çiyələk – 250 q
Alma – 2 ədəd
Şəkər tozu – 200 q
Su – 1,5 l
Hazırlanma qaydası
1. Alma lay-lay doğranılır.
2. Çiyələk yuyulur, süzgəcdən süzülüb təmizlənir.
3. Qazanda şirəli su hazı.. Ardın oxu »
[i]Ləvazimatlar
Çiyələk – 250 q
Alma – 2 ədəd
Şəkər tozu – 200 q
Su – 1,5 l[/i]
Bu mürəbbəni qışda çayla ləzzətlə yeyirsən və bu anda yaz-yay, isti haqda və … təzə çiyələy haqqında xəyal edirsən. Mən sizə anam hazırladığı çiyələy mürəbbəsini təqdim edəcəyəm. Bu üsulla bişirilən mürəbbədə çiyələylər bütöv və şirəli qalırlar.
1 kq çiyələy.. Ardın oxu »
Hazırlamaq üçün xırda faraş badımcan götürülür,
saplağı kəsilir,
yuyulur, sonra duzlanıb acı suyu çıxarılır. 10%-li duzlu suda 2-3 dəqiqə pörtlədilir, süzülür.
Süzüldükdən sonra badımcanlar süzgəcə .. Ardın oxu »
Balla yumurta sarısının qarışığı özündə hədsiz sayda vitamin, mineral, zülal və karbohidrat birləşdirir. Üstəlik, ona sıxılmış limon suyu bu dadı daha da qiymətli edir. Orqanizmi təmizləyir, gücləndirir, arıqladır, adamı tox tutur.
I gün:
Səhər: 2 yumurtanın sarısını 1 çay .. Ardın oxu »
Gicitkən şirəsi
Tələb olunur: cavan gicitkən yarpaqları.
Hazırlanma qaydası: gicitkən yarpaqlarmı yumaq, ət maşınından keçirmək, şirəsini çıxarmaq.
Tətbiqetmə: Alınan şirəni təmizləmədən sonra üzə çəkmək.
Sirkə məhlu.. Ardın oxu »
Balla yumurta sarısının qarı-şığı özündə hədsiz sayda vitamin, mineral, zülal və karbohidrat birləşdirir. Üstəlik, ona sıxılmış limon suyu bu həzzi daha da qiymətli edir. Bu pəhriz aşağı kalorili pəhrizlərdən heç də fərqlənmir. Orqanizmi təmizləyir, gücləndirir, arıqladır.. Ardın oxu »
Şaftalı ürəyə xeyirlidir
Şaftalı xoş ətirli və şirəli meyvəsilə demək olar ki, bütün meyvələrdən fərqlənir. Meyvəsində 10 – 12 %-ə qədər şəkər, 0,8 % üzvi turşular, pektin, karotin, C və B vitaminləri, mineral maddələrdən: kalium, natrium və dəmir duzları var.. Ardın oxu »