Zəfəran üzrə nəticələr (10):
(Təmtəraqlı vaxtsızotu, Colchicum speciosum). Vaxtsızotu – müalicəvi bitkidir. Zəhərlənmək qorxusu olduğu üçün həkimlə məsləhətləşmədən onu qəbul еtmək olmaz. Məhəmməd Möminə görə vaxtsızotunun soğanağı 7 il öz müalicəvi təsirini saxlayır. Onlar bəlğəmgətirici kеyfiyətə malikdirlər, irini çəkir, sar.. Ardın oxu »
Ətirlərin orijinalı da, saxtası da həm insana, həm də təbiətə ciddi zərər verir.
Beş min il yaşı olan ətir
"Parfüm" (ətir) sözü latıncadan tərcümədə "yaxşı qoxulu tüstü" mənasını verən "perfumum" sözündən yaranıb. Ətirin yaranma tarixi olduqca qədim dövrlərə gedib çıxır. Hələ be.. Ardın oxu »
İnsanın qidalanması ilə sağlamlığı arasında böyük əlaqə var. Gün ərzində qəbul edilən bəzi qidalar, meyvələr sizi ən qorxulu xəstəliklərdən belə müdafiə edə bilər. Fransanın tanınmış xərçəng üzrə mütəxəssisi, professor Devid Khayat xərçəng kimi xəstəlikdən uzaq durmaq üçün müəyyən tövsiyələr verib.<.. Ardın oxu »
Limon – ¼ əd., şəkər – 50 q, zəfəran – 0,1q, su – 100 q, reyhan və ya keşniş toxumu – 0,1 q, buz -50 q.
Limon qabığı xırda doğranılır, uzərinə qaynar su, reyhan və ya nanə toxumu əlavə edilir.3-4 saat saxlanılır, süzülür, şəkər və limon şir.. Ardın oxu »
Şəkər – 30q, su – 150q, zəfəran – 0,15q, reyhan və ya nanə toxumu – 0,1q, buz – 20q.
Zəfəran, reyhan və nanə toxumu qaynadılmış suda 3-4 saat saxlanılır və şəkər əlavə edilir. Şərbət süzülür və.. Ardın oxu »
Şəkər - 30q, nar şirəsi – 40q, su - 120q, buz – 20q.
Şəkər qaynadılmış suda əridilir. Nar ayrıca qaba sıxılır, alınmış şirə şərbətə qatılır və soyudulur. Ardın oxu »
1 limon
2 litr qaynar su
Qənd
Bir az zəfəran
Limonu qabıqdan ayırıb xırda doğrayın, bir qaba qoyulub üzərinə qaynar su tökülür. Amma yoxlamaq lazımdır, limon acı olmasın.
Sonra şəkəri qatı.. Ardın oxu »
Ləvazimatlar
Un – 500 q
Kərə yağı – 150 q
Maya – 20 q
Yumurta – 1 ədəd
Süd – 200 q
Vanil – 5 q
Duz
İçlik üçün:
Qoz ləpəsi – 500 q
Şəkər tozu – 500 q
Hil – 4-.. Ardın oxu »
Xəmir üchün
Maya – 30 gr
Yumurta – 1
Qızdırılmısh süd – 0,5 l
Un – 1 kg
Yağ – 250 gr
İci
Qoz – .. Ardın oxu »
Əla növ buğda unu – 325q, kərə yağı – 160q, şəkər kirşanı – 95q, kişmiş – 80q, sukat – 50q, yumurta 115q, fındıq ləpəsi – 50q, zəfəran – 0,06q, ammonium – 12q, p.. Ardın oxu »