KƏLLƏPAÇA XAŞ üzrə nəticələr (3):
Qan dövranının pozulması hallarında 40q yemişanı 1L suda dəmləyərək istifadə edirlər. Zirinc şərbəti qan dövranının pozulması hallarında tənzimləyici vasitə kimi işlədilir. Bunu hazırlamaq üçün, 500q təzə dərilmiş zirinci 2L soyuq suda tökür və 2–3 saat saxlayırlar. Sonra şirəsini sıxıb, ona 600q şə.. Ardın oxu »
Qoyun kəlləsi – 214 q,
qoyun ayaqları – 179 q,
qarın – 47 q,
sarımsaq – 5 q,
sirkə -10 q,
duz.
Ardın oxu »
Qoyun əti
Qoyun çəmdəyinin hissələri: I - kürək (qabaq ayaq); II - boyun; III - bel hissəsi; IV - döş; V - bud (dal ayaq)
Raqu – döş (qabırğa sümükləri ilə birlikdə), yaxud kürək (yastı sümüklə, lakin lülə sümüksüz) hissələrindən bişirilir.. Ardın oxu »