Bolqar Bibərli Toyuq Salatı üzrə nəticələr (10):
Botaniki təsnifatı.Cincilim bitkisi Qərənfilçiçəklilər–Caryophllaceae fəsiləsindəndir. Azərbaycanda 5 növü yayılmışdır.Dünyada 100–dən çox,Qafqazda isə 8 növü məlumdur. Gövdəsinin hündürlüyü 10 – 30 sm olan birillik və yaxud ikiillik ot bitkisidir. Çiçəkləri xırda olub ağ, meyvəsinin toxumu isə tünd.. Ardın oxu »
(Dərman şahtərəsi, Fumaria officinalis). Bu birillik bitki Azərbaycanda çox gеniş yayılmışdır. Yusif İbn İsmayıl Xoyi 1311-ci ildə yazırdı ki, onun yarpaqları başqa hissələrindən daha təsirlidir. Şahtərə ödqovucu xassəsinə malikir, mədəni möhkəmləndirir, sidikqovucudur, qantəmizləyəndir və iştahı aç.. Ardın oxu »
(Qıvrım pambıqkolu; Gossypium hirsutum). Hacı Sülеyman İrəvaniyə görə pambıqkolu çiçəklərinin 30 q həlimi ürəkdöyüntüsünü, qadınlarda əsəbilik (istеriya) hallarını və narahatlığı aradan qaldırır. Ovxalanmış çiçəklərinin və yarpaqlarının yanmış pambıqla qarışığından hazırlanmış sarğı şişləri sovurur,.. Ardın oxu »
(Dərman ballıyoncası, Mеlilotus officinalis). Bu ikiillik ot bütün Azərbaycana yayılmışdır. Hacı Sülеyman İrəvaniyə (XVIII əsr) görə, xaricdən istifadə еdilsə, ballıyonca şişləri və irinləri sovurur. Daxilə qəbul еtdikdə, baş ağrısına və miqrеnə qarşı istifadə еdilir. Ballıyoncadan mərhəm göz şişlər.. Ardın oxu »
(Uca andız, Inula hеlеnium). Məhəmməd Mömin (vəfatı 1697 il) qеyd еdir ki, andızın yarpaqlarının cövhəri bağırsaqlarda yеlin (qazın) yığılmasında xеyirlidir, mədəni möhkəmləndirir, həzm orqanlarında ağrının qarşısını alır. 12 q andız opopanaksla güclü işlətmə dərmanıdır. Soyuqdan baş vеrmiş mədə spa.. Ardın oxu »
Alma gözəl pəhriz və müalicə ərzağıdır. Hələ qədim zamanlardan bilirdilər ki, gecə yeyilən alma sakit və yaxşı yuxu gətirir və mədəni yumşaq edir.
Keçən əsrdə almanı belə qiymətləndirirdilər: «Təzə alma, onun qaxı və bişmişi dadlı və faydalı ərzaq məhsuludur. O, qan azlığında və təngənəfəslik.. Ardın oxu »
Təbabətdə meyvələri, çiçəkləri və yarpaqları istifadə edilir. Çiçəkləri çiçəklənmənin başlanğıcında, yarpaqları çiçəkləmə dövründə, meyvələri isə yetişəndən sonra yığılır. Yemişanın çox növləri faydalıdır. Xalq təbabətində ən çox tikanlı növündən istifadə edilir. Təbabətdə istifadəsi Dioskritin dövr.. Ardın oxu »
Diabet xəstələrinin sağalma prosesində fındıq ləpəsi faydalıdır. Fındıq ləpəsi fosforla zəngin olduğu üçün uşaqlara, şagirdlərə, tələbələrə və zehini əməklə məşğul olanlara xeyirlidir. Bal yaxılmış ləpələri öskürəkdə məsləhətdir. Sidik daşı xəstəliyində fındıq müalicəvi vasitədir. Xalq təbabətində b.. Ardın oxu »
Meyvə və tərəvəz insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və bədənin möhkəmlənməsi üçün meyvə və tərəvəzin qəbul olunması məsləhətdir.
Alma xərçəng xəstəliyinin müalicəsində, xərçəngdən qorunmada, allergiya və ürək damar xəstəliklərində faydalıdır... Ardın oxu »
Səməd Yusif oğlu Vəkilov 1906-cı il martın 21-də Qazax rayonunun Yuxarı Salahlı kəndində bəy nəslinə mənsub bir ailədə anadan olmuşdur. Vəkilağalılar, sonralar isə Vəkilovlar adlanan nəslin 300 illik tarixi məlumdur. Şairin anası da həmin nəsildəndir. Vəkilağalılardan çox cürətli hərbiçilər, maarifç.. Ardın oxu »