Haqqinda.az

“Banan” Pirojnası

20 pirojna üçün

Xəmir üçün:
1 stəkan xama
çay qaşığının ucunda (çay qaşığının dörtdə bir hissəsi) çay sodası
200 qram kərə yağı – əridib soyudun (qaynatmayın – əriyən kimi oddan götürün)
2 stəkan əla növ ağ un

İçi üçün:
2 stəkan kəsmik
1 stəkan şəkər
yarım stəkan un
bir çimdik vanil


Üstü üçün – şəkər kirşanı (pudrası)

Əvvəlcə xəmiri düzəldin. Bunun üçün bir qabda sodanı xamada qabardın. Üstünə yağ və unu əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmir zərif olmalı və çox bərk olmalalıdır. Xəmiri kündələyib 2 saat ərsində soyuducuda saxlayın.

İçi hazırlayın. Bunun üçün bir qabda kəsmik, şəkər, un və vanili qarışdırın. Alınan kütləni 1 saat ərzində Ardı »

Dadlı şirniyyatın daha bir resepti

Ərzaqlar:
170 +30 qram acı şokolad (59-70% какао)
170 qram kərə yağı
250-300 qram şəkər tozu
3 ədəd yumurta
125 qram un
1 ç.q. qabartma tozu
bir çimdik duz
0,5 stəkan qoz ləpəsi və yaxud təmizlənmiş badam

Hazırlanma qaydası:
Xəmiri hazırlamaq üçün: əridilmiş şokoladın (170 qram) üzərinə xırda doğranılmış kərə yağı töküb, buxarda istilədərək, əridin. Sonra üstünə şəkər tozu əlavə edib, həll olunana qədər qarışdırın. Soyutmaq üçün kənara qoyun. Sonra üstünə tədricən yumurtaları əlavə edib, qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb, duz səpərək, şokoladlı qarışığın içinə tökün.
Şokolad (30 qram) və qoz ləpəsini xırda-xırda doğrayıb, xəmirə əlavə edərək, Ardı »

2
Tərkibi:
4 fincan toz şəkər
4 fincan un
1 fincan nişasta
4 ədəd yumurta
2 yemək qaşığı duru yağ
1 paket qabartma tozu
1 paket vanil
3 yemək qaşığı qaynar su
Göyquşağı rənglərində qida boyası

Kremi üçün:
250 qram marqarin
80 qram şəkər tozu
1 litr süd
½ paket vanil
70 qram nişasta
80 qram pudra şəkəri

Hazırlanması:
Yumurta ağlarını krem şanti formasına gələnə qədər çırpın.
Şəkərin yarısını əlavə edin, şəkər əriyincəyə qədər çırpmağa davam edin.
Yumurta sarılarını qalan şəkər və qaynar su ilə şəkəri qarışdırın, 6-7 dəqiqə çırpın.
Şəkər əridiyi zaman yağı əlavə edin və çırpın.
Yumurta ağı və sarıları ilə toz vəsaitləri də əlavə edin və çox az Ardı »

Tərkibi:
4 ədəd yumurta
3 s/t pesok
0,5 s/t qatıq
1 s/t yağ (duru)
1 ç/q soda
Aparana qədər un

Hazırlanması:
Əvvəlcə ərzaqları qarışdırırıq, 15 dəqiqə dincəldikdən sonra yumurulayıb yağlanmış listə düzürük. Üstünü çox qızarmağa qoymuruq.

Nuş olsun! Ardı »

Lazım olanlar:
3 yumurta,
1 su stəkanı şəkər,
75 qr. marqarin,
1 paket qabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 xörək qaşığı kakao,
aldığı qədər un,
İçi üçün:
* 1 paket krem şanti + 1 su stəkanı süd,
* 3 dənə banan,
* 2 qaşıq damla şokolad,
* 2 qaşıq qırılmış fındıq,

Hazırlanma qaydası:
tortŞəkəri ilə yumurtaları çırpın. Üzərinə yumşalmış marqarini,qabartma tozunu vanilyayı, kakaoyu və aldığı qədər unu (tünd konsistensiyalı olmalıdır) qatıb keks xəmirini yağlanılmış yumrukeks qəlibinə töküb yayın. 170 dərəcəlik sobada pişrin. Bişənkeks ılıyınca kənarlarından 2 sm. buraxıb orta qisimi qaşıqköməyi ilə oyun. Yanlız düz bir şəkildə və döşəməsiparçalamadan keke yarı qisminə qədər oymalısınız .. Oyduğunuzhissəyə ikiyə kəsilmiş . krem şantiyi südlə çırpıp içinə fındıq Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

2 su stəkanı un
100 q. Kərə yağı
3 xörək qaşığı şəkər kirşanı
1 yumurta
1 paket vanil
1 çay qaşığı qabartma tozu
3 çoba k. Su

KREMİ ÜÇÜN:

2,5 su stəkanı süd
2,5 xörək qaşığı un
1 çay stəkanı toz şəkər
1 xörək qaşığı nişasta
1 paket vanil
1 poşet köpükləndirilmiş şəndi

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

4 qırmızı alma
4 xörək qaşığı şəkər tozu
Su

İÇİ:

Unu qarışdırma qabına alırıq. Kirşanı şəkərini, vanili və qabartma tozunu əlavə edirik və qarışdırırıq. Ortasını hovuz kimi açırıq. Ortaya otaq temperaturunda yumşalmış kərə yağını qoyuruq. Yumurtasını qırırıq. Ardı »

Yay şirniyyatın daha bir resepti

Ərzaqlar:

Xəmir üçün:

3 ədəd yumurta

1 x.q. şəkər tozu

0,5 banka qatılaşdırılmış süd

100 qram kərə yağı və ya marqarin

4-6 x.q. un

qabartma tozu

Krem üçün:

200 qram moruq (2 stəkan)

400-500 ml moruq və ya vanilli yoqurt

0,5-0,75 stəkan şəkər tozu

150 ml qaymaq (33%)

0,5 stəkan şəkər pudrası

2 x.q. jelatin (tez həll olunan)

Hazırlanma qaydası:

Unu ələkdən keçirib, qabartma tozu ilə qarışdırın. Kərə yağı və yaxud marqarini əridib, kənara qoyun. Yumurtaları şəkər tozu ilə mikserdə çalıb, üzərinə tədricən qatılaşdırılmış südü əlavə edin. Sonra üzərinə unu tökərək, yenidən yaxşıca mikserlə çalın. Sonra çalınmış xəmirin üzərinə əridilmiş yağı əlavə edib, yaxşıca qarışdırın.

Bişirmək üçün xüsusi forma qabına perqament kağızı qoyub Ardı »

Tərkibi:
Un - 1 stəkan (yulaf və ya tam taxıldan)
toyuq yumurtası - 1 ədəd
qabartma tozu - 1 çay qaşığı
vanilin – 3 qram
kakao tozu - 2 xörək qaşığı
alma – 1 ədəd
yağsız kəsmik – 50 qram
alma şirəsi 50 qram
zeytun yağı - 2 çay qaşığı
şirinlik üçün steviya, zövqə görə

Hazırlanması:
Yumurtanı şəkər tozu ilə çalın. Quru inqrediyentləri - unu, qabartma tozunu, kakaonu, vanilini bu kütləyə əlavə edin. Almanın qabığını soyun, içərisini təmizləyin və kub formasında doğrayın. Un kütləsinə alma şirəsini, kəsmiyi, bitki yağını, almanı əlavə edin.
Bu xəmir 12 ədəd maffin üçün yetərlidir.
Hazır formanın yarısına qədər bu xəmiri tökün. Sobanı 200 dərəcə isidin və Ardı »