Darçınlı alça şirəsı

İÇİ:

Suyu qazana qoyuruq. Üzərinə şəkər, darçını və limon suyunu töküb qaynadırıq. Qaynayanda alçani qazana qoyuruq. 1 dəqiqə qədər gözlədi altini bağlayırıq. Bu şəkildə qazanda sakitləşdiririk.

Yaxşıca rəngi çıxanda suyunu süzürük. Qalan alçanida istəyə görə süzgəcdə əzərək marmelad kimi yeyərik.

DARÇINLI ƏRİK ŞƏRBƏTİ

1 kq alça
2,5 lt. Su
1 su s. Toz şəkər
Qabıqli darçın
1 çay q. Limon duzu