Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

2 kq balqabağı
2 su stəkanı toz şəkər
1 paket pişik dili biskvit

İSLATMAQ ÜÇÜN:

2 xörək qaşığı kimyəvi qəhvə
1 çay stəkanı qaynar su

KREMİ ÜÇÜN:

4 su stəkanı süd
2 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı nişasta
1 paket vanil
180 q labne pendiri
1 su stəkanı toz şəkər

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Kakao

İÇİ:

Soyulmuş təmizlənmiş olan balqabaq küp küp doğrayırıq. Dağıdırıq və böyük qazana tökürük. 2 kq balqabaq 2 su stəkanı toz şəkər qoyuruq. Qapağını bağlayırıq və zəif odda bişiririk. Balqabaqları tamamilə bişəndə, kartof əzici üzərinə basaraq püre halına gətiririk.

Pişik dili biskvitləri, düzbucaqlı şüşə soba qabına diziyoruz. Kimyəvi qəhvə 1 çay stəkanı qaynar su ilə qarışdırırıq. Biskvit üzərinə kaşıkla bu qarışığı tökərək isladırıq. Üzərinə balqabaq püre yarısını qoyuruq və spatula-la düzəldirik. Üzərinə 1 dəfə biskviti düzürük. Yenə qəhvəli su ilə isladırıq. Balqabaq püre qalanını qoyuruq və üzərini düzle-yirik. Soyumağa qoyuruq.

Kremi üçün, südü qazana tökürük. Unu, nişasta, vanili və şəkər tozu əlavə edirik. Çırpma teliylə qarışdıraraq bişiririk. Konsistensiya koyulaş-ıb qaynamağa başlayanda içinə labne pendiri qoyuruq və sürətli qarışdırırıq. Kremi ürəyimizin üstünə tökürük. Son olaraq üzərinə kakao seçirik. Soyuyanda dilim xidmət edirik.