Fındıqlı südlü kadayafı şirnisi
MATERİAL SİYAHISI:
500 q tel kadayıf
100 q kərə yağı
1 çay stəkanı duru yağ
1 çay stəkanı fındıq
ŞƏRBƏTİ ÜÇÜN:
3 su stəkanı şəkər
2 su stəkanı su
2 su stəkanı süd
İÇİ:
Kadayıf-ları əlimizlə havaya qaldırıb sim sim ayıraraq qarışdırma qabına alırıq. Düzbucaqlı şüşə soba qapını yağlayırıq və kadayıf-ın yarısını səpərək qoyuruq. Üzərinə çəkilmiş fındıq səpirik. Üstünə də kadayıf-ın qalan yarısını səpərək qoyuruq. Əlimizlə yüngül yatırırıq, kənarlarını düzəldirik. Kərə yağını əridirik və duru yağla qarışdırırıq. Kadayıf-ın üzərinə yağ qarışığını gəzdirərək tökürük. Yağı çəkməsi üçün bir az gözləyirik. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişiririk.
Şərbəti üçün, toz şəkəri, suyu və südü bir qazana tökürük. Şərbət materialları qaynayanda altını bağlayırıq. Şərbəti ılımaya buraxırıq. Şirin sobadan çıxanda istidə, üzərinə ilıq şərbəti tökürük. Şirnimizi dincəlib ılıyınca dilim xidmət edə.
Tarix: 12.06.2015 / 11:43 Müəllif: Nurana Baxılıb: 27 Bölmə: Desertlər
loading...